|
野菜類の栄養成分LIST6 |
－ スポンサードリンク －
|
|
|
|
| 下記の一覧表は、野菜類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
|
|
※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
|
※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
|
※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
|
※ |
「（）」は、推定値です。 |
|
|
| 【野菜類】 |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たいさい類） |
_ |
たいさい(*1) |
_ |
葉、生(*2) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たいさい類） |
_ |
たいさい(*3) |
_ |
塩漬(*4) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たかな |
_ |
葉、生(*5) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たかな |
_ |
たかな漬 |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たけのこ |
_ |
若茎、生(*6) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
|
|
| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
|
|
(*1) 別名：しゃくしな
(*2) 硝酸イオン：0.6g
(*3) 別名：しゃくしな
(*4) 水洗いし手搾りしたもの
(*5) 廃棄部位：株元。硝酸イオン：0.2g
(*6) 廃棄部位：竹皮及び基部。廃棄率：はちく、まだけ等の小型の場合60%。硝酸イオン：Tr、有機酸：0.1g |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たけのこ |
_ |
若茎、ゆで(*1) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たけのこ |
_ |
水煮缶詰(*2) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たけのこ |
_ |
めんま、塩蔵、塩抜き(*3) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たまねぎ類） |
_ |
たまねぎ |
_ |
りん茎、生(*4) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たまねぎ類） |
_ |
たまねぎ |
_ |
りん茎、水さらし(*5) |
_ |
"" |
|
|
|
|
| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
|
|
(*1) 竹皮及び基部を除いたもの。硝酸イオン：(Tr)
(*2) 液汁を除いたもの。硝酸イオン：0g
(*3) 別名：しなちく。硝酸イオン：(Tr)
(*4) 廃棄部位：皮（保護葉）、底盤部及び頭部。硝酸イオン：Tr、有機酸：0.2g
(*5) 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの。硝酸イオン：Tr |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たまねぎ類） |
_ |
たまねぎ |
_ |
りん茎、ゆで(*1) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たまねぎ類） |
_ |
たまねぎ |
_ |
りん茎、油いため(*2) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たまねぎ類） |
_ |
赤たまねぎ(*3) |
_ |
りん茎、生(*4) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
（たまねぎ類） |
_ |
葉たまねぎ |
_ |
りん茎及び葉、生(*5) |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たらのめ |
_ |
若芽、生(*6) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
|
|
| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
|
|
(*1) 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの。硝酸イオン：Tr
(*2) 植物油（なたね油）：5.8g。皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの。硝酸イオン：Tr
(*3) 別名：レッドオニオン、紫たまねぎ
(*4) 廃棄部位：皮（保護葉）、底盤部及び頭部。硝酸イオン：Tr
(*5) 廃棄部位：底盤部。硝酸イオン：0g
(*6) 廃棄部位：木質部及びりん片。硝酸イオン：0g |
|
|
| 野菜類 |
_ |
たらのめ |
_ |
若芽、ゆで(*1) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
チコリ(*2) |
_ |
若芽、生(*3) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
チンゲンサイ |
_ |
葉、生(*4) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
チンゲンサイ |
_ |
葉、ゆで(*5) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
チンゲンサイ |
_ |
葉、油いため(*6) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
|
|
| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
|
|
(*1) 木質部及びりん片を除いたもの。ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン：0g
(*2) 別名：きくにがな、アンディーブ、チコリー
(*3) 廃棄部位：株元及びしん。硝酸イオン：Tr
(*4) 廃棄部位：しん。硝酸イオン：0.5g。有機酸：0.1g
(*5) 廃棄部位：しん。ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン：0.5g
(*6) 植物油（なたね油）：3.1g。しんを除いたもの。硝酸イオン：0.5g |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つくし |
_ |
胞子茎、生(*1) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つくし |
_ |
胞子茎、ゆで(*2) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つるな(*3) |
_ |
茎葉、生(*4) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つるむらさき |
_ |
茎葉、生(*5) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つるむらさき |
_ |
茎葉、ゆで(*6) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
|
|
| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
|
|
(*1) 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘）
(*2) 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの。ゆでた後、水冷し手搾りしたもの
(*3) 別名：はまぢしゃ
(*4) 硝酸イオン：0.2g
(*5) 硝酸イオン：0.3g
(*6) ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン：0.3g |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つわぶき |
_ |
葉柄、生(*1) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
つわぶき |
_ |
葉柄、ゆで(*2) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
とうがらし(*3) |
_ |
葉･果実、生(*4) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
とうがらし(*5) |
_ |
葉･果実、油いため(*6) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
| 野菜類 |
_ |
とうがらし(*7) |
_ |
果実、生(*8) |
_ |
"" |
_ |
"" |
|
|
|
|
| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
|
|
(*1) 表皮を除いたもの。硝酸イオン：Tr
(*2) ゆでた後、水冷し水切りしたもの。硝酸イオン：Tr
(*3) 別名：なんばん、葉とうがらし。試料：辛味種
(*4) 廃棄部位：硬い茎及びへた。重量比：葉6、実4。硝酸イオン：0.4g
(*5) 別名：なんばん、葉とうがらし。試料：辛味種
(*6) 植物油（調合油）：4.8g。硬い茎及びへたを除いたもの。硝酸イオン：0.5g
(*7) 別名：なんばん、葉とうがらし。試料：辛味種
(*8) 廃棄部位：へた |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
