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いも及びでん粉類の栄養成分LIST2 |
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| 下記の一覧表は、いも及びでん粉類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【いも及びでん粉類】 |
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| いも類 |
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じゃがいも(*1) |
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塊茎、蒸し(*2) |
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| いも類 |
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じゃがいも(*3) |
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塊茎、水煮 |
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| いも類 |
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じゃがいも(*4) |
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フライドポテト |
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| いも類 |
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じゃがいも(*5) |
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乾燥マッシュポテト(*6) |
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| いも類 |
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ヤーコン |
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塊根、生(*7) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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*1. |
別名：ばれいしょ（馬鈴薯） |
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*2. |
廃棄部位：表皮。有機酸：0.5g |
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*3. |
別名：ばれいしょ（馬鈴薯） |
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*4. |
別名：ばれいしょ（馬鈴薯） |
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*5. |
別名：ばれいしょ（馬鈴薯） |
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*6. |
酸化防止用としてビタミンC添加品あり。有機酸：1.5g |
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*7. |
廃棄部位：表層及び両端 |
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| いも類 |
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やまのいも類(*1) |
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ながいも |
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いちょういも(*2) |
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塊根、生(*3) |
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| いも類 |
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やまのいも類(*4) |
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ながいも |
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ながいも |
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塊根、生(*5) |
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| いも類 |
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やまのいも類(*6) |
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ながいも |
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ながいも |
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塊根、水煮 |
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| いも類 |
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やまのいも類(*7) |
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ながいも |
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やまといも |
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塊根、生(*8) |
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| いも類 |
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やまのいも類(*9) |
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じねんじょ |
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塊根、生(*10) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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*1. |
別名：やまいも |
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*2. |
別名：手いも |
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*3. |
廃棄部位：表層。有機酸：0.7g |
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*4. |
別名：やまいも |
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*5. |
廃棄部位：表層、ひげ根及び切り口 |
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*6. |
別名：やまいも |
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*7. |
別名：やまいも |
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*8. |
伊勢いも、丹波いもを含む。廃棄部位：表層及びひげ根 |
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*9. |
別名：やまいも |
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*10. |
廃棄部位：表層及びひげ根。有機酸：0.4g |
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| いも類 |
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やまのいも類(*1) |
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だいじょ(*2) |
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塊根、生(*3) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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キャッサバでん粉(*4) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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くずでん粉(*5) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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米でん粉 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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小麦でん粉 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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*1. |
別名：やまいも |
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*2. |
別名：だいしょ |
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*3. |
廃棄部位：表層。有機酸：0.5g |
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*4. |
別名： タピオカ |
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*5. |
別名：くず粉 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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サゴでん粉 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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さつまいもでん粉(*1) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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じゃがいもでん粉(*2) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉類 |
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とうもろこしでん粉(*3) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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くずきり |
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乾 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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*1. |
別名：かんしょ（甘藷）でん粉 |
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*2. |
別名：ばれいしょ（馬鈴薯）でん粉、かたくり粉 |
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*3. |
別名：コーンスターチ |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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くずきり |
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ゆで |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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ごま豆腐 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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タピオカパール |
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乾 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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タピオカパール |
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ゆで |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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でん粉めん |
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生 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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でん粉めん |
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乾 |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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でん粉めん |
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乾、ゆで |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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はるさめ |
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緑豆はるさめ |
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乾(*1) |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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はるさめ |
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緑豆はるさめ |
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ゆで |
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| でん粉・でん粉製品 |
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でん粉製品 |
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はるさめ |
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普通はるさめ |
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乾(*2) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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*1. |
主原料：緑豆でん粉 |
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*2. |
主原材料：じゃがいもでん粉、さつまいもでん粉 |
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