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種実類の栄養成分LIST1 |
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| 下記の一覧表は、種実類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【種実類】 |
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| 種実類 |
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アーモンド |
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乾 |
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| 種実類 |
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アーモンド |
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フライ、味付け |
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| 種実類 |
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アーモンド |
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いり、無塩 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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| 種実類 |
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えごま(*1) |
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乾 |
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| 種実類 |
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カシューナッツ |
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フライ、味付け |
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| 種実類 |
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かぼちゃ |
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いり、味付け(*2) |
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| 種実類 |
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かや |
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いり(*3) |
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| 種実類 |
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ぎんなん |
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生(*4) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：あぶらえ
(*2) 廃棄部位：種皮
(*3) 廃棄率：殻つきの場合35%
(*4) 廃棄部位：殻及び薄皮 |
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| 種実類 |
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ぎんなん |
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ゆで(*1) |
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| 種実類 |
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（くり類） |
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日本ぐり |
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生(*2) |
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| 種実類 |
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（くり類） |
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日本ぐり |
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ゆで(*3) |
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| 種実類 |
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（くり類） |
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日本ぐり |
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甘露煮(*4) |
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| 種実類 |
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（くり類） |
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中国ぐり(*5) |
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甘ぐり(*6) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 薄皮を除いたもの
(*2) 廃棄部位：殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき）
(*3) 廃棄部位：殻（鬼皮）及び渋皮
(*4) 液汁を除いたもの
(*5) 別名：あまぐり
(*6) 廃棄部位：殻（鬼皮）及び渋皮 |
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| 種実類 |
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くるみ |
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いり(*1) |
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| 種実類 |
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ココナッツ |
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ココナッツパウダー |
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| 種実類 |
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ごま |
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乾(*2) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄率：殻つきの場合55%
(*2) 試料：洗いごま |
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| 種実類 |
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しい(*1) |
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生(*2) |
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| 種実類 |
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すいか |
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いり、味付け(*3) |
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| 種実類 |
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とち |
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蒸し(*4) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：こじい
(*2) 廃棄部位：殻及び渋皮
(*3) 廃棄部位：種皮
(*4) 試料：あく抜き冷凍品 |
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| 種実類 |
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はす |
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未熟、生(*1) |
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| 種実類 |
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はす |
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成熟、乾(*2) |
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| 種実類 |
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はす |
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"" |
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成熟、ゆで(*3) |
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| 種実類 |
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ひし |
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生(*4) |
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| 種実類 |
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ピスタチオ |
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いり、味付け(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：殻及び薄皮
(*2) 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの
(*3) 幼芽を除いたもの
(*4) 廃棄部位：果皮
(*5) 廃棄部位：殻 |
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