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卵類の栄養成分LIST1 |
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| 下記の一覧表は、卵類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【卵 類】 |
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| 卵 類 |
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あひる卵 |
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ピータン(*1) |
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| 卵 類 |
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うこっけい卵 |
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全卵、生(*2) |
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| 卵 類 |
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うずら卵 |
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全卵、生(*3) |
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| 卵 類 |
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うずら卵 |
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水煮缶詰(*4) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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全卵 |
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生(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：泥状物及び卵殻（卵殻：15%）
(*2) 廃棄部位：付着卵白を含む卵殻（卵殻：13%）。卵黄：卵白＝38：62
(*3) 廃棄部位：付着卵白を含む卵殻（卵殻：12%）。卵黄：卵白＝38：62
(*4) 液汁を除いたもの
(*5) 冷凍液全卵を含む。廃棄部位：付着卵白を含む卵殻（卵殻：13%）。卵黄：卵白＝31：69。
ビタミンD：ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合：0.9μg） |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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全卵 |
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ゆで(*1) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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全卵 |
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ポーチドエッグ |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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全卵 |
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水煮缶詰(*2) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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全卵 |
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加糖全卵(*3) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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全卵 |
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乾燥全卵 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 卵黄：卵白（付着卵白を含む）＝30：70。
ビタミンD：ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合：0.9?g）
(*2) 液汁を除いたもの
(*3) 試料：冷凍品。しょ糖：20g |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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卵黄 |
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生(*1) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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卵黄 |
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ゆで(*2) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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卵黄 |
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加糖卵黄(*3) |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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卵黄 |
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乾燥卵黄 |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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卵白 |
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生(*4) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 液卵黄を含む。ビタミンD：ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合：2.8μg）
(*2) 液卵黄を含む。ビタミンD：ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合：2.8μg）
(*3) 試料：冷凍品。しょ糖：20g
(*4) 液卵白を含む |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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卵白 |
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乾燥卵白 |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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たまご豆腐 |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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たまご焼 |
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厚焼きたまご |
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| 卵 類 |
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鶏卵 |
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たまご焼 |
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だし巻きたまご |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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