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肉類の栄養成分LIST4 |
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| 下記の一覧表は、肉類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【肉 類】 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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リブロース_赤肉、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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サーロイン_脂身つき、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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サーロイン_皮下脂肪なし、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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サーロイン_赤肉、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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ばら(*5)_脂身つき、生 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*2) 皮下脂肪：12.8%、筋間脂肪：15.5%
(*3) 筋間脂肪：17.8%
(*4) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*5) 別名：カルビ |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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もも_脂身つき、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、焼き |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、ゆで |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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もも_赤肉、生(*3) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪：3.4%、筋間脂肪：4.0%
(*2) 筋間脂肪：4.2%
(*3) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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もも_脂身、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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そともも_脂身つき、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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そともも_皮下脂肪なし、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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そともも_赤肉、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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ランプ_脂身つき、生(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪及び筋間脂肪
(*2) 皮下脂肪：4.5%、筋間脂肪：12.2%
(*3) 筋間脂肪：12.8%
(*4) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*5) 皮下脂肪：9.7%、筋間脂肪：11.5% |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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ランプ_皮下脂肪なし、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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ランプ_赤肉、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［輸入牛肉］ |
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ヒレ_赤肉、生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［子牛肉］ |
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リブロース_皮下脂肪なし、生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［子牛肉］ |
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ばら_皮下脂肪なし、生 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 筋間脂肪：12.8%
(*2) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［子牛肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［ひき肉］ |
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生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［ひき肉］ |
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焼き |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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舌(*1)_生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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舌(*2)_焼き |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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心臓(*1)_生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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肝臓(*2)_生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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じん臓(*3)_生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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第一胃(*4)_ゆで |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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うし |
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［副生物］ |
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第二胃(*5)_ゆで |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：はつ
(*2) 別名：レバー。試料：和牛
(*3) 別名：まめ
(*4) 別名：みの、がつ
(*5) 別名：はちのす |
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