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野菜類の栄養成分LIST7 |
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| 下記の一覧表は、野菜類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【野菜類】 |
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| 野菜類 |
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とうがらし(*1) |
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果実、乾(*2) |
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| 野菜類 |
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とうがん(*3) |
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果実、生(*4) |
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| 野菜類 |
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とうがん(*5) |
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果実、ゆで(*6) |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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未熟種子、生(*7) |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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未熟種子、ゆで(*8) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：なんばん、葉とうがらし。試料：辛味種
(*2) 別名：赤とうがらし、たかのつめ。へたを除いたもの。廃棄率：へたつきの場合10%
(*3) 別名：かもうり
(*4) 廃棄部位：果皮、わた及びへた
(*5) 別名：かもうり
(*6) 果皮、わた及びへたを除いたもの
(*7) 廃棄部位：包葉、めしべ及び穂軸。硝酸イオン：0g、有機酸：0.2g
(*8) 廃棄部位：穂軸。包葉及びめしべを除いたもの。硝酸イオン：0g |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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未熟種子、電子レンジ調理(*1) |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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未熟種子、穂軸つき、冷凍(*2) |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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未熟種子、カーネル、冷凍(*3) |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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缶詰 |
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クリームスタイル(*4) |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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スイートコーン |
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缶詰 |
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ホールカーネルスタイル(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：穂軸。硝酸イオン：0g
(*2) 廃棄部位：穂軸。硝酸イオン：0g
(*3) 穂軸を除いた実のみ。硝酸イオン：0g
(*4) 硝酸イオン：(0)g
(*5) 液汁を除いたもの。硝酸イオン：(0)g |
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| 野菜類 |
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（とうもろこし類） |
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ヤングコーン(*1) |
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幼雌穂、生(*2) |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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トマト |
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果実、生(*3) |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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ミニトマト(*4) |
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果実、生(*5) |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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缶詰 |
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ホール、食塩無添加(*6) |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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缶詰 |
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トマトジュース、食塩添加(*7) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ベビーコーン、ミニコーン
(*2) 穂軸基部を除いたもの。廃棄率：穂軸基部つきの場合10%。硝酸イオン：0g
(*3) 廃棄部位：へた。硝酸イオン：0g、有機酸：0.4g
(*4) 別名：プチトマト、チェリートマト
(*5) 廃棄部位：へた。硝酸イオン：0g、有機酸：0.6g
(*6) 液汁を除いたもの。硝酸イオン：(0)g。別名トマト水煮缶詰 |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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缶詰 |
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トマトジュース、食塩無添加(*1) |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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缶詰 |
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ミックスジュース、食塩添加(*2) |
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| 野菜類 |
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（トマト類） |
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缶詰 |
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ミックスジュース、食塩無添加(*3) |
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| 野菜類 |
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トレビス(*4) |
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葉、生(*5) |
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| 野菜類 |
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とんぶり(*6) |
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ゆで(*7) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 果汁100%、硝酸イオン：(0)g
(*2) 原材料：トマト、にんじん、セロリ等
(*3) 原材料：トマト、にんじん、セロリ等
(*4) 別名：トレビッツ、あかめチコリ、レッドチコリ
(*5) 廃棄部位：しん。硝酸イオン：Tr
(*6) 別名：ずぶし、ねんどう
(*7) ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子。硝酸イオン：Tr |
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| 野菜類 |
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ながさきはくさい(*1) |
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葉、生(*2) |
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| 野菜類 |
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ながさきはくさい(*3) |
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葉、ゆで(*4) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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なす |
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果実、生(*5) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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なす |
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果実、ゆで(*6) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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なす |
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果実、油いため(*7) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：とうな、とうじんな、ちりめんはくさい
(*2) 廃棄部位：株元。硝酸イオン：0.3g
(*3) 別名：とうな、とうじんな、ちりめんはくさい
(*4) 廃棄部位：株元。ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン：0.3g
(*5) 廃棄部位：へた。硝酸イオン：Tr。有機酸：0.4g
(*6) へたを除いたもの。硝酸イオン：Tr
(*7) へたを除いたもの。植物油（なたね油）：5.6g。硝酸イオン：Tr |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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なす |
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果実、天ぷら(*1) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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べいなす(*2) |
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果実、生(*3) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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べいなす(*4) |
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果実、素揚げ(*5) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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漬物 |
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塩漬(*6) |
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| 野菜類 |
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（なす類） |
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漬物 |
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ぬかみそ漬(*7) |
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(*1) へたを除いたもの。硝酸イオン：Tr
(*2) 別名：洋なす
(*3) 廃棄部位：へた及び果皮。硝酸イオン：Tr
(*4) 別名：洋なす
(*5) 廃棄部位：へた及び果皮。植物油（調合油）：16.9g。硝酸イオン：0g
(*6) 水洗いし水切りしたもの。硝酸イオン：(Tr)
(*7) 水洗いし水切りしたもの。廃棄率：へたつきの場合10%。硝酸イオン：(Tr) |
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