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魚介類の栄養成分LIST10 |
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| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【魚介類】 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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ほっけ |
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開き干し、焼き(*1) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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ぼら |
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生(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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ぼら |
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からすみ |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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ほんもろこ(*3) |
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生(*4) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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きはだ(*5) |
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生(*6) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：頭部、骨、ひれ等
(*2) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*3) 別名：もろこ
(*4) 魚体全体
(*5) 別名：きはだまぐろ、きわだ
(*6)切り身（皮なし） |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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くろまぐろ(*1) |
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赤身、生(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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くろまぐろ(*3) |
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脂身、生(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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びんなが(*5) |
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生(*6) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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みなみまぐろ(*7) |
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赤身、生(*8) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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みなみまぐろ(*9) |
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脂身、生(*10) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：まぐろ、ほんまぐろ、しび
(*2) 切り身（皮なし）
(*3) 別名：まぐろ、ほんまぐろ、しび
(*4) 別名：とろ。切り身（皮なし）
(*5) 別名：びんちょう、とんぼ、びんながまぐろ
(*6) 切り身（皮なし）
(*7) 別名：インドまぐろ
(*8) 切り身（皮なし）
(*9) 別名：インドまぐろ
(*10) 別名：とろ。切り身（皮なし） |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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めじまぐろ(*1) |
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生(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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めばち(*3) |
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生(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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缶詰(*5) |
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水煮、フレーク、ライト(*6) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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缶詰(*7) |
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水煮、フレーク、ホワイト(*8) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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缶詰(*9) |
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味付け、フレーク(*10) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) くろまぐろの幼魚。別名：まめじ
(*2) 切り身（皮なし）
(*3) 別名：ばちまぐろ、めばちまぐろ
(*4) 切り身（皮なし）
(*5) 別名：ツナ缶
(*6) 原材料：きはだ。液汁を含んだもの
(*7) 別名：ツナ缶
(*8) 材料：びんなが。液汁を含んだもの
(*9) 別名：ツナ缶
(*10) 液汁を含んだもの |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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缶詰(*1) |
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油漬、フレーク、ライト(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（まぐろ類） |
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缶詰(*3) |
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油漬、フレーク、ホワイト(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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マジェランあいなめ |
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生(*6) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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まながつお |
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生(*7) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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みなみくろたち(*8) |
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生(*9) |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ツナ缶
(*2) 原材料：きはだ。液汁を含んだもの
(*3) 別名：ツナ缶
(*4) 原材料：びんなが。液汁を含んだもの
(*5) 別名：メロ、おおくち、マゼランあいなめ
(*6) 切り身
(*7) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*8) 別名：バラクータ、みなみおおすみやき、おおし
(*9) 切り身 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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みなみだら |
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生(*1) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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むつ |
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生(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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むつ |
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水煮(*3) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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めじな(*4) |
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生(*5) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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めばる |
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生(*6) |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 切り身
(*2) 切り身。(魚体全体から調理する場合、廃棄率：50%、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等)
(*3) 切り身
(*4) 別名：ぐれ
(*5) 切り身。(魚体全体から調理する場合、廃棄率：55%、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等)
(*6) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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メルルーサ(*1) |
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生(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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やつめうなぎ(*3) |
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生(*4) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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やつめうなぎ(*5) |
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干しやつめ(*6) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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やまめ(*7) |
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養殖、生(*8) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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わかさぎ |
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生 |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ヘイク
(*2) 切り身。廃棄部位：皮
(*3) 試料：かわやつめ
(*4) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等
(*5) 試料：かわやつめ
(*6) 廃棄部位：頭部、皮等。内臓を含んだもの
(*7) 別名：やまべ
(*8) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） |
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