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魚介類の栄養成分LIST4 |
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| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【魚介類】 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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かじか(*1) |
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つくだ煮 |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かじき類） |
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くろかじき(*2) |
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生(*3) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かじき類） |
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まかじき |
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生(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かじき類） |
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めかじき(*5) |
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生(*6) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かじき類） |
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めかじき(*7) |
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焼き(*8) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ごり
(*2) 別名：くろかわ
(*3) 切り身（皮なし）
(*4) 切り身（皮なし）
(*5) 別名：めか
(*6) 切り身（皮なし）
(*7) 別名：めか
(*8) 切り身（皮なし） |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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かつお(*1) |
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春獲り、生(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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かつお(*3) |
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秋獲り、生(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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そうだがつお(*5) |
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生(*6) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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なまり |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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なまり節 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ほんがつお、まがつお
(*2) 別名：初がつお。廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*3) 別名：ほんがつお、まがつお
(*4) 別名：戻りがつお。廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*5) 試料：まるそうだ、ひらそうだ
(*6) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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かつお節 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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削り節(*1) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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削り節つくだ煮 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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角煮 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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加工品 |
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塩辛(*2) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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缶詰(*1) |
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味付け、フレーク(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かつお類） |
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缶詰(*3) |
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油漬、フレーク(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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かます(*5) |
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生(*6) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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かます(*7) |
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焼き(*8) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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まがれい |
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生(*9) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ツナ缶
(*2) 液汁を含んだもの
(*3) 別名：ツナ缶
(*4) 液汁を含んだもの
(*5) 試料：あかかます
(*6) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*7) 試料：あかかます
(*8) 廃棄部位：頭部、骨、ひれ等。内臓等を除き焼いたもの
(*9) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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まがれい |
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水煮(*1) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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まがれい |
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焼き(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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まこがれい |
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生(*3) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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まこがれい |
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焼き(*4) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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子持ちがれい(*5) |
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生(*6) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：頭部、骨、ひれ等。内臓等を除き水煮したもの
(*2) 廃棄部位：頭部、骨、ひれ等。内臓等を除き焼いたもの
(*3) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）
(*4) 五枚に下ろしたもの
(*5) 試料：あかがれい、及び、ばばがれい
(*6) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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子持ちがれい(*1) |
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水煮(*2) |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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（かれい類） |
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干しかれい(*3) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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かわはぎ |
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生(*4) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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かんぱち |
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生(*5) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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きす |
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生(*6) |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 試料：あかがれい、及び、ばばがれい
(*2) 廃棄部位：骨、ひれ等。頭部、内臓等を除き水煮したもの
(*3) 試料（原材料）：やなぎむしがれい、及び、むしがれい（生干しひと塩品）。廃棄部位：頭部、骨、ひれ等
(*4) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、皮、ひれ等（三枚下ろし）
(*5) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*6) 試料：しろぎす。廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） |
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