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いも及びでん粉類の栄養成分データDATA11 |
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| 下記の一覧表は、いも及びでん粉類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【いも及びでん粉類】 |
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でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
| でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
| くずきり |
ごま豆腐 |
タピオカパール |
タピオカパール |
でん粉めん |
| ゆで |
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乾 |
ゆで |
生 |
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| エネルギー |
135 |
81 |
355 |
62 |
131 |
| タンパク質 |
0.1 |
1.5 |
0 |
0 |
0.1 |
| 脂 質 |
0.1 |
4.3 |
0.2 |
Tr |
0.2 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
(0.5) |
- |
- |
- |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
(1.28) |
- |
- |
- |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
(1.58) |
- |
- |
- |
| 炭水化物 |
33.3 |
9.1 |
87.8 |
15.4 |
32.2 |
| 水溶性食物繊維 |
0 |
Tr |
0.2 |
0 |
0.2 |
| 不溶性食物繊維 |
0.8 |
1 |
0.2 |
0.2 |
0.6 |
| 食物繊維（総量） |
0.8 |
1 |
0.5 |
0.2 |
0.8 |
| ナトリウム |
2 |
Tr |
5 |
Tr |
8 |
| カリウム |
Tr |
32 |
12 |
1 |
3 |
| カルシウム |
5 |
6 |
24 |
4 |
1 |
| マグネシウム |
1 |
27 |
3 |
0 |
0 |
| リ ン |
5 |
69 |
8 |
1 |
31 |
| 鉄 |
0.4 |
0.6 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
| 亜 鉛 |
Tr |
0.4 |
0.1 |
0 |
0 |
| 銅 |
0.01 |
0.12 |
0.01 |
0 |
0 |
| マンガン |
0.01 |
0.1 |
0.13 |
0.01 |
0 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β_カロテン |
0 |
Tr |
0 |
0 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンE (*1) |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB1 |
0 |
0.1 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB2 |
0 |
0.01 |
0 |
0 |
0 |
| ナイアシン |
0 |
0.4 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB6 |
0 |
0.03 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
0 |
6 |
0 |
0 |
0 |
| パントテン酸 |
0 |
0.03 |
0 |
0 |
0 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
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