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野菜類の栄養成分データDATA38 |
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| 下記の一覧表は、野菜類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【野菜類】 |
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野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
| （とうもろこし類） |
（とうもろこし類） |
（とうもろこし類） |
（とうもろこし類） |
（とうもろこし類） |
| スイートコーン |
スイートコーン |
スイートコーン |
スイートコーン |
スイートコーン |
| 未熟種子、電子レンジ調理(*1) |
未熟種子、穂軸つき、冷凍(*2) |
未熟種子、カーネル、冷凍(*3) |
缶詰 |
缶詰 |
| "" |
"" |
"" |
クリームスタイル(*4) |
ホールカーネルスタイル(*5) |
| エネルギー |
107 |
97 |
99 |
84 |
82 |
| タンパク質 |
4.2 |
3.5 |
2.9 |
1.7 |
2.3 |
| 脂 質 |
2.2 |
1.5 |
1.5 |
0.5 |
0.5 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.33) |
0.29 |
0.22 |
(0.08) |
(0.06) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.63) |
0.44 |
0.32 |
(0.15) |
(0.08) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.69) |
0.57 |
0.49 |
(0.24) |
(0.15) |
| 炭水化物 |
19.1 |
18.7 |
19.4 |
18.6 |
17.8 |
| 水溶性食物繊維 |
0.3 |
0.3 |
0.2 |
0.2 |
0.7 |
| 不溶性食物繊維 |
3.1 |
2.5 |
2.6 |
1.6 |
2.6 |
| 食物繊維（総量） |
3.4 |
2.8 |
2.8 |
1.8 |
3.3 |
| ナトリウム |
0 |
1 |
1 |
260 |
210 |
| カリウム |
330 |
230 |
260 |
150 |
130 |
| カルシウム |
3 |
4 |
3 |
2 |
2 |
| マグネシウム |
42 |
33 |
24 |
18 |
13 |
| リ ン |
120 |
90 |
84 |
46 |
40 |
| 鉄 |
0.9 |
0.6 |
0.2 |
0.4 |
0.4 |
| 亜 鉛 |
1.1 |
1 |
0.5 |
0.4 |
0.6 |
| 銅 |
0.1 |
0.08 |
0.05 |
0.04 |
0.04 |
| マンガン |
0.32 |
0.22 |
0.11 |
0.07 |
0.06 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
59 |
82 |
74 |
50 |
62 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
5 |
7 |
6 |
4 |
5 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.3 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| ビタミンK |
0 |
Tr |
0 |
0 |
Tr |
| ビタミンB1 |
0.16 |
0.12 |
0.11 |
0.02 |
0.03 |
| ビタミンB2 |
0.11 |
0.09 |
0.08 |
0.05 |
0.05 |
| ナイアシン |
2.4 |
2.2 |
1.8 |
0.8 |
0.8 |
| ビタミンB6 |
0.14 |
0.1 |
0.08 |
0.03 |
0.05 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
97 |
77 |
66 |
19 |
18 |
| パントテン酸 |
0.67 |
0.49 |
0.4 |
0.34 |
0.19 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
6 |
6 |
4 |
3 |
2 |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0.7 |
0.5 |
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(*1) 廃棄部位：穂軸。硝酸イオン：0g
(*2) 廃棄部位：穂軸。硝酸イオン：0g
(*3) 穂軸を除いた実のみ。硝酸イオン：0g
(*4) 硝酸イオン：(0)g
(*5) 液汁を除いたもの。硝酸イオン：(0)g |
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