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野菜類の栄養成分データDATA40 |
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| 下記の一覧表は、野菜類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【野菜類】 |
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野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
| （トマト類） |
（トマト類） |
（トマト類） |
トレビス(*4) |
とんぶり(*6) |
| 缶詰 |
缶詰 |
缶詰 |
葉、生(*5) |
ゆで(*7) |
| トマトジュース、食塩無添加(*1) |
ミックスジュース、食塩添加(*2) |
ミックスジュース、食塩無添加(*3) |
"" |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
17 |
17 |
17 |
18 |
90 |
| タンパク質 |
0.7 |
0.6 |
0.6 |
1.1 |
6.1 |
| 脂 質 |
0.1 |
0 |
0 |
0.2 |
3.5 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
0.02 |
0.36 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
Tr |
0.5 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
0.05 |
1.65 |
| 炭水化物 |
4 |
4.3 |
4.3 |
3.9 |
12.9 |
| 水溶性食物繊維 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
| 不溶性食物繊維 |
0.4 |
0.3 |
0.3 |
1.5 |
6.5 |
| 食物繊維（総量） |
0.7 |
0.7 |
0.7 |
2 |
7.1 |
| ナトリウム |
8 |
82 |
12 |
11 |
5 |
| カリウム |
260 |
200 |
200 |
290 |
190 |
| カルシウム |
6 |
11 |
11 |
21 |
15 |
| マグネシウム |
9 |
13 |
13 |
11 |
74 |
| リ ン |
18 |
11 |
11 |
34 |
170 |
| 鉄 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
2.8 |
| 亜 鉛 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
1.4 |
| 銅 |
0.06 |
0.08 |
0.08 |
0.06 |
0.25 |
| マンガン |
0.05 |
0.07 |
0.07 |
0.15 |
0.78 |
| ヨウ素 |
4 |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
Tr |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
1 |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
4 |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
310 |
390 |
390 |
14 |
800 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
26 |
32 |
32 |
1 |
67 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.7 |
0.8 |
0.8 |
0.1 |
4.6 |
| ビタミンK |
2 |
6 |
6 |
13 |
120 |
| ビタミンB1 |
0.04 |
0.03 |
0.03 |
0.04 |
0.11 |
| ビタミンB2 |
0.04 |
0.03 |
0.03 |
0.04 |
0.17 |
| ナイアシン |
0.7 |
0.4 |
0.4 |
0.2 |
0.3 |
| ビタミンB6 |
0.09 |
0.06 |
0.06 |
0.03 |
0.16 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
17 |
10 |
10 |
41 |
100 |
| パントテン酸 |
0.18 |
0.2 |
0.2 |
0.24 |
0.48 |
| ビオチン |
4.2 |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
6 |
3 |
3 |
6 |
1 |
| 食塩相当量 |
0 |
0.2 |
0 |
0 |
0 |
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(*1) 果汁100%、硝酸イオン：(0)g
(*2) 原材料：トマト、にんじん、セロリ等
(*3) 原材料：トマト、にんじん、セロリ等
(*4) 別名：トレビッツ、あかめチコリ、レッドチコリ
(*5) 廃棄部位：しん。硝酸イオン：Tr
(*6) 別名：ずぶし、ねんどう
(*7) ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子。硝酸イオン：Tr |
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