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油脂類の栄養成分データDATA6 |
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| 下記の一覧表は、油脂類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【油脂類】 |
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油脂類 |
油脂類 |
油脂類 |
油脂類 |
油脂類 |
| （マーガリン類） |
（マーガリン類） |
（マーガリン類） |
（その他） |
（その他） |
| ソフトタイプマーガリン(*1) |
ソフトタイプマーガリン(*2) |
ファットスプレッド(*3) |
ショートニング |
ショートニング |
| 家庭用 |
業務用 |
"" |
家庭用 |
業務用、製菓 |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
769 |
778 |
637 |
920 |
921 |
| タンパク質 |
0.4 |
0.3 |
0.2 |
0 |
0 |
| 脂 質 |
83.1 |
84.3 |
69.1 |
99.9 |
99.9 |
| 飽和脂肪酸 |
23.04 |
39 |
20.4 |
46.23 |
51.13 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
39.32 |
28.86 |
20.72 |
35.54 |
32.58 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
12.98 |
8.78 |
20.02 |
11.56 |
8.13 |
| 炭水化物 |
0.4 |
0.1 |
0 |
0 |
0 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
500 |
490 |
420 |
0 |
0 |
| カリウム |
27 |
27 |
17 |
0 |
0 |
| カルシウム |
14 |
14 |
8 |
0 |
0 |
| マグネシウム |
2 |
2 |
2 |
0 |
0 |
| リ ン |
17 |
17 |
10 |
0 |
0 |
| 鉄 |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
0 |
| 亜 鉛 |
0.1 |
0.1 |
Tr |
0 |
0 |
| 銅 |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
0 |
| マンガン |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
0 |
| ヨウ素 |
2 |
2 |
- |
0 |
0 |
| セレン |
1 |
1 |
- |
0 |
0 |
| クロム |
0 |
0 |
- |
Tr |
Tr |
| モリブデン |
2 |
2 |
- |
0 |
0 |
| β－カロテン |
290 |
290 |
380 |
0 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
24 |
24 |
31 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
11.2 |
11.2 |
1.1 |
0.1 |
0.1 |
| ビタミンE (※1) |
15.3 |
15.2 |
15.6 |
9.5 |
9.5 |
| ビタミンE (※2) |
0.7 |
0.7 |
0.7 |
0.1 |
0.1 |
| ビタミンE (※3) |
36.5 |
36.5 |
21 |
12.4 |
12.4 |
| ビタミンE (※4) |
6.2 |
6.2 |
5.7 |
5 |
5 |
| ビタミンK |
53 |
53 |
71 |
6 |
6 |
| ビタミンB1 |
0.01 |
0.01 |
0.02 |
0 |
0 |
| ビタミンB2 |
0.03 |
0.03 |
0.02 |
0 |
0 |
| ナイアシン |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
0 |
| ビタミンB6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
0 |
| パントテン酸 |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
0 |
| ビオチン |
0.2 |
0.2 |
- |
0 |
0 |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
1.3 |
1.3 |
1.1 |
0 |
0 |
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※1 |
α-トコフェロール |
|
※2 |
β-トコフェロール |
|
※3 |
γ-トコフェロール |
|
※4 |
δ-トコフェロール |
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(*1) β-カロテン：着色料として添加品含む。ビタミンD：添加品含む
(*2) β-カロテン：着色料として添加品含む。ビタミンD：添加品含む
(*3) β-カロテン：着色料として添加 品含む |
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