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油脂類の栄養成分データDATA1 |
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| 下記の一覧表は、油脂類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【油脂類】 |
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油脂類 |
油脂類 |
油脂類 |
油脂類 |
油脂類 |
| （植物油脂類） |
（植物油脂類） |
（植物油脂類） |
（植物油脂類） |
（植物油脂類） |
| あまに油(*1) |
えごま油(*2) |
オリーブ油(*3) |
ごま油(*4) |
米ぬか油(*5) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
921 |
921 |
921 |
921 |
921 |
| タンパク質 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 脂 質 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
| 飽和脂肪酸 |
8.09 |
7.64 |
13.29 |
15.04 |
18.8 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
15.91 |
16.94 |
74.04 |
37.59 |
39.8 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
71.13 |
70.6 |
7.24 |
41.19 |
33.26 |
| 炭水化物 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 水溶性食物繊維 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 不溶性食物繊維 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食物繊維（総量） |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ナトリウム |
0 |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
| カリウム |
0 |
Tr |
0 |
Tr |
Tr |
| カルシウム |
Tr |
1 |
Tr |
1 |
Tr |
| マグネシウム |
0 |
Tr |
0 |
Tr |
0 |
| リ ン |
0 |
1 |
0 |
1 |
Tr |
| 鉄 |
0 |
0.1 |
0 |
0.1 |
0 |
| 亜 鉛 |
0 |
0 |
0 |
Tr |
0 |
| 銅 |
0 |
0 |
0 |
0.01 |
0 |
| マンガン |
0 |
0.01 |
0 |
0 |
0 |
| ヨウ素 |
- |
- |
0 |
0 |
0 |
| セレン |
- |
- |
0 |
1 |
0 |
| クロム |
- |
- |
Tr |
1 |
1 |
| モリブデン |
- |
- |
0 |
0 |
0 |
| β－カロテン |
11 |
23 |
180 |
Tr |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
1 |
2 |
15 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※1) |
0.5 |
2.4 |
7.4 |
0.4 |
25.5 |
| ビタミンE (※2) |
0 |
0.6 |
0.2 |
Tr |
1.5 |
| ビタミンE (※3) |
39.2 |
58.6 |
1.2 |
43.7 |
3.4 |
| ビタミンE (※4) |
0.6 |
4.6 |
0.1 |
0.7 |
0.4 |
| ビタミンK |
11 |
5 |
42 |
5 |
36 |
| ビタミンB1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ナイアシン |
0 |
0 |
0 |
0.1 |
0 |
| ビタミンB6 |
- |
- |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンB12 |
- |
- |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
- |
- |
(0) |
(0) |
(0) |
| パントテン酸 |
- |
- |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビオチン |
- |
- |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンC |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
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※1 |
α-トコフェロール |
|
※2 |
β-トコフェロール |
|
※3 |
γ-トコフェロール |
|
※4 |
δ-トコフェロール |
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(*1) 試料：食用油
(*2) 試料：食用油
(*3) 別名：オリーブオイル。試料：エキストラバージンオイル
(*5) 別名：米油。試料：精製油 |
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