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野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
| （にんじん類） |
（にんじん類） |
（にんじん類） |
（にんじん類） |
（にんじん類） |
| にんじん |
きんとき(*2) |
きんとき(*4) |
きんとき(*6) |
きんとき(*8) |
| ジュース、缶詰(*1) |
根、皮つき、生(*3) |
根、皮つき、ゆで(*5) |
根、皮むき、生(*7) |
根、皮むき、ゆで(*9) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
28 |
44 |
42 |
45 |
45 |
| タンパク質 |
0.6 |
1.8 |
1.9 |
1.8 |
1.9 |
| 脂 質 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.01) |
0.01 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(Tr) |
Tr |
Tr |
Tr |
Tr |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.03) |
0.04 |
0.05 |
0.06 |
0.08 |
| 炭水化物 |
6.7 |
9.6 |
9.2 |
9.7 |
9.6 |
| 水溶性食物繊維 |
0.2 |
1.5 |
2 |
1.4 |
1.9 |
| 不溶性食物繊維 |
0 |
2.4 |
2.3 |
2.2 |
2.2 |
| 食物繊維（総量） |
0.2 |
3.9 |
4.3 |
3.6 |
4.1 |
| ナトリウム |
19 |
11 |
10 |
12 |
9 |
| カリウム |
280 |
540 |
470 |
520 |
480 |
| カルシウム |
10 |
37 |
39 |
34 |
38 |
| マグネシウム |
7 |
11 |
10 |
10 |
9 |
| リ ン |
20 |
64 |
66 |
67 |
72 |
| 鉄 |
0.2 |
0.4 |
0.5 |
0.4 |
0.4 |
| 亜 鉛 |
0.1 |
0.9 |
1 |
0.9 |
1 |
| 銅 |
0.04 |
0.09 |
0.08 |
0.08 |
0.08 |
| マンガン |
0.07 |
0.15 |
0.13 |
0.16 |
0.12 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
4,500 |
5,000 |
5,000 |
4,500 |
4,800 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
370 |
410 |
410 |
380 |
400 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.2 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
| ビタミンK |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
| ビタミンB1 |
0.03 |
0.07 |
0.07 |
0.07 |
0.06 |
| ビタミンB2 |
0.04 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
0.06 |
| ナイアシン |
0.6 |
1 |
0.9 |
1 |
0.8 |
| ビタミンB6 |
0.08 |
0.12 |
0.12 |
0.13 |
0.14 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
13 |
110 |
98 |
100 |
100 |
| パントテン酸 |
0.27 |
0.32 |
0.33 |
0.33 |
0.28 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
1 |
8 |
6 |
8 |
8 |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
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(*1) 硝酸イオン：(Tr)
(*2) 別名：きょうにんじん
(*3) 廃棄部位：根端及び葉柄基部。硝酸イオン：Tr
(*4) 別名：きょうにんじん
(*5) 根端及び葉柄基部を除いたもの。硝酸イオン：Tr
(*6) 別名：きょうにんじん
(*7) 廃棄部位：根端、葉柄基部及び皮。硝酸イオン：Tr
(*8) 別名：きょうにんじん
(*9) 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの。硝酸イオン：Tr |
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