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野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
| ゆりね |
ようさい(*2) |
ようさい(*4) |
よめな(*6) |
よもぎ(*8) |
| りん茎、ゆで(*1) |
茎葉、生(*3) |
茎葉、ゆで(*5) |
葉、生(*7) |
葉、生(*9) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
126 |
17 |
21 |
46 |
46 |
| タンパク質 |
3.4 |
2.2 |
2.2 |
3.4 |
5.2 |
| 脂 質 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.3 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 炭水化物 |
28.7 |
3.1 |
4.1 |
10 |
8.7 |
| 水溶性食物繊維 |
3.2 |
0.4 |
0.4 |
1.3 |
0.9 |
| 不溶性食物繊維 |
2.8 |
2.7 |
3 |
6.5 |
6.9 |
| 食物繊維（総量） |
6 |
3.1 |
3.4 |
7.8 |
7.8 |
| ナトリウム |
1 |
26 |
16 |
2 |
10 |
| カリウム |
690 |
380 |
270 |
800 |
890 |
| カルシウム |
10 |
74 |
90 |
110 |
180 |
| マグネシウム |
24 |
28 |
20 |
42 |
29 |
| リ ン |
65 |
44 |
40 |
89 |
100 |
| 鉄 |
0.9 |
1.5 |
1 |
3.7 |
4.3 |
| 亜 鉛 |
0.7 |
0.5 |
0.3 |
0.7 |
0.6 |
| 銅 |
0.14 |
0.2 |
0.15 |
0.24 |
0.29 |
| マンガン |
0.75 |
1.07 |
0.77 |
0.78 |
0.84 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
(0) |
4,300 |
3,800 |
6,700 |
5,300 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
(0) |
360 |
320 |
560 |
440 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.5 |
2.2 |
0.6 |
4.1 |
3.2 |
| ビタミンK |
Tr |
250 |
260 |
440 |
340 |
| ビタミンB1 |
0.07 |
0.1 |
0.06 |
0.23 |
0.19 |
| ビタミンB2 |
0.07 |
0.2 |
0.1 |
0.32 |
0.34 |
| ナイアシン |
0.6 |
1 |
0.6 |
3.2 |
2.4 |
| ビタミンB6 |
0.12 |
0.11 |
0.05 |
0.1 |
0.08 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
92 |
120 |
55 |
170 |
190 |
| パントテン酸 |
0 |
0.4 |
0.3 |
0.5 |
0.55 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
8 |
19 |
6 |
42 |
35 |
| 食塩相当量 |
0 |
0.1 |
0 |
0 |
0 |
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(*1) 根、根盤部及び損傷部を除いたもの。硝酸イオン：0g
(*2) 別名：あさがおな、えんさい、くうしんさい
(*3) 硝酸イオン：0.2g
(*4) 別名：あさがおな、えんさい、くうしんさい
(*5) ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン：0.2g
(*6) 別名：おはぎ、うはぎ、はぎな
(*7) 若葉。硝酸イオン：Tr
(*8) 別名：もちぐさ、よもぎな
(*9) 硝酸イオン：Tr |
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