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乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
| ＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
| （チーズ類） |
（チーズ類） |
（チーズ類） |
（チーズ類） |
（チーズ類） |
| ナチュラルチーズ |
ナチュラルチーズ |
ナチュラルチーズ |
ナチュラルチーズ |
ナチュラルチーズ |
| ブルー |
マスカルポーネ(*1) |
モッツァレラ |
やぎ(*2) |
リコッタ |
| エネルギー |
349 |
293 |
276 |
296 |
162 |
| タンパク質 |
18.8 |
4.4 |
18.4 |
20.6 |
7.1 |
| 脂 質 |
29 |
28.2 |
19.9 |
21.7 |
11.5 |
| 飽和脂肪酸 |
17.17 |
16.77 |
- |
13.37 |
- |
| 一価不飽和脂肪酸 |
6.76 |
6.4 |
- |
4.88 |
- |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.8 |
0.81 |
- |
0.74 |
- |
| 炭水化物 |
1 |
4.3 |
4.2 |
2.7 |
6.7 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
1,500 |
35 |
70 |
480 |
160 |
| カリウム |
120 |
140 |
20 |
260 |
210 |
| カルシウム |
590 |
150 |
330 |
130 |
340 |
| マグネシウム |
19 |
10 |
11 |
20 |
20 |
| リ ン |
440 |
99 |
260 |
270 |
200 |
| 鉄 |
0.3 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| 亜 鉛 |
2.5 |
0.5 |
2.8 |
0.5 |
0.3 |
| 銅 |
0.02 |
0.01 |
0.02 |
0.07 |
0.02 |
| マンガン |
0.01 |
0 |
0.01 |
0.03 |
Tr |
| ヨウ素 |
- |
16 |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
3 |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
1 |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
8 |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
170 |
77 |
- |
0 |
- |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
280 |
390 |
- |
290 |
- |
| ビタミンD |
0.3 |
0.2 |
0.2 |
0.3 |
0 |
| ビタミンE (※) |
0.6 |
0.6 |
0.6 |
0.4 |
0.2 |
| ビタミンK |
11 |
10 |
6 |
10 |
3 |
| ビタミンB1 |
0.03 |
0.03 |
0.01 |
0.09 |
0.04 |
| ビタミンB2 |
0.42 |
0.17 |
0.19 |
0.88 |
0.21 |
| ナイアシン |
0.8 |
0.1 |
Tr |
1.4 |
0.1 |
| ビタミンB6 |
0.15 |
0.03 |
0.02 |
0.23 |
0.06 |
| ビタミンB12 |
1.1 |
0.2 |
1.6 |
0.3 |
0.2 |
| 葉 酸 |
57 |
2 |
9 |
100 |
4 |
| パントテン酸 |
1.22 |
0.31 |
0.06 |
1.16 |
0.52 |
| ビオチン |
- |
2 |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
(0) |
0 |
- |
- |
- |
| 食塩相当量 |
3.8 |
0.1 |
0.2 |
1.2 |
0.4 |
|
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(*1) 有機酸：0.2g
(*2) 別名：シェーブルチーズ。有機酸：0.5g |
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