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藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
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| わかめ |
わかめ |
わかめ |
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| 湯通し塩蔵わかめ |
くきわかめ |
めかぶわかめ(*3) |
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| 塩抜き(*1) |
湯通し塩蔵、塩抜き(*2) |
生(*4) |
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| "" |
"" |
"" |
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| エネルギー |
11 |
15 |
11 |
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| タンパク質 |
1.7 |
1.1 |
0.9 |
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| 脂 質 |
0.4 |
0.3 |
0.6 |
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| 飽和脂肪酸 |
(0.03) |
(0.02) |
0.22 |
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| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.02) |
(0.01) |
0.15 |
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| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.17) |
(0.10) |
0.11 |
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| 炭水化物 |
3.1 |
5.5 |
3.4 |
|
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| 水溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
|
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| 不溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
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| 食物繊維（総量） |
3 |
5.1 |
3.4 |
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| ナトリウム |
540 |
3,100 |
170 |
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| カリウム |
12 |
88 |
88 |
|
|
| カルシウム |
42 |
86 |
77 |
|
|
| マグネシウム |
19 |
70 |
61 |
|
|
| リ ン |
31 |
34 |
26 |
|
|
| 鉄 |
0.5 |
0.4 |
0.3 |
|
|
| 亜 鉛 |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
|
|
| 銅 |
0.01 |
0.02 |
0.02 |
|
|
| マンガン |
0.03 |
0.04 |
0.03 |
|
|
| ヨウ素 |
780 |
- |
390 |
|
|
| セレン |
Tr |
- |
Tr |
|
|
| クロム |
1 |
- |
1 |
|
|
| モリブデン |
0 |
- |
2 |
|
|
| β－カロテン |
250 |
56 |
240 |
|
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| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
21 |
5 |
20 |
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| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
|
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| ビタミンE (※) |
0.1 |
0 |
0.1 |
|
|
| ビタミンK |
100 |
33 |
40 |
|
|
| ビタミンB1 |
0.01 |
0.02 |
0.02 |
|
|
| ビタミンB2 |
0.01 |
0.02 |
0.03 |
|
|
| ナイアシン |
Tr |
0.1 |
0.2 |
|
|
| ビタミンB6 |
Tr |
Tr |
0.01 |
|
|
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
|
|
| 葉 酸 |
11 |
2 |
36 |
|
|
| パントテン酸 |
0.12 |
0.07 |
0.05 |
|
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| ビオチン |
1.8 |
- |
2.2 |
|
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| ビタミンC |
0 |
0 |
2 |
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| 食塩相当量 |
1.4 |
7.9 |
0.4 |
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(*1) 別名：生わかめ。エネルギー：暫定値
(*2) エネルギー：暫定値
(*3) 別名：めかぶ
(*4) 試料：冷凍品。エネルギー：暫定値 |
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