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藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
| ひじき |
ひじき |
ひとえぐさ |
ひとえぐさ |
ふのり(*5) |
| ほしひじき |
ほしひじき |
素干し(*3) |
つくだ煮(*4) |
素干し(*6) |
| 鉄釜、ゆで(*1) |
鉄釜、油いため(*2) |
"" |
"" |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
10 |
51 |
130 |
154 |
148 |
| タンパク質 |
0.7 |
0.8 |
16.6 |
14.4 |
13.8 |
| 脂 質 |
0.3 |
4.7 |
1 |
1.3 |
1 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
0.21 |
- |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
0.04 |
- |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
- |
0.2 |
- |
| 炭水化物 |
3.4 |
4.1 |
46.3 |
21.1 |
57.8 |
| 水溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 不溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 食物繊維（総量） |
3.7 |
4.5 |
44.2 |
4.1 |
43.1 |
| ナトリウム |
52 |
64 |
4,500 |
2,300 |
2,700 |
| カリウム |
160 |
200 |
810 |
160 |
600 |
| カルシウム |
96 |
110 |
920 |
28 |
330 |
| マグネシウム |
37 |
44 |
880 |
94 |
730 |
| リ ン |
2 |
3 |
280 |
63 |
130 |
| 鉄 |
2.7 |
2.9 |
3.4 |
3.6 |
4.8 |
| 亜 鉛 |
0.1 |
0.1 |
0.6 |
0.9 |
1.8 |
| 銅 |
0.01 |
0.01 |
0.86 |
0.15 |
0.38 |
| マンガン |
0.06 |
0.08 |
1.32 |
- |
0.65 |
| ヨウ素 |
960 |
1,300 |
- |
- |
- |
| セレン |
Tr |
0 |
- |
- |
- |
| クロム |
1 |
2 |
- |
- |
- |
| モリブデン |
1 |
1 |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
330 |
390 |
8,600 |
270 |
700 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
28 |
33 |
710 |
23 |
59 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.4 |
1.3 |
2.5 |
0.1 |
0.7 |
| ビタミンK |
40 |
43 |
14 |
12 |
430 |
| ビタミンB1 |
Tr |
0.01 |
0.3 |
0.06 |
0.16 |
| ビタミンB2 |
0 |
Tr |
0.92 |
0.26 |
0.61 |
| ナイアシン |
0 |
0 |
2.4 |
0.4 |
1.7 |
| ビタミンB6 |
0 |
0 |
0.03 |
0.03 |
0.13 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0.3 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
1 |
2 |
280 |
23 |
68 |
| パントテン酸 |
0 |
0 |
0.88 |
0.19 |
0.94 |
| ビオチン |
0.7 |
0.9 |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
0 |
38 |
0 |
1 |
| 食塩相当量 |
0.1 |
0.2 |
11.4 |
5.8 |
6.9 |
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(*1) ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで。エネルギー：暫定値
(*2) ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、油いため。植物油（なたね油）：4.3g。エネルギー：暫定値
(*3) すき干ししたもの。エネルギー：暫定値
(*4) 別名：のりのつくだ煮。酢酸：Tr、有機酸：0.3g
(*5) 別名：のげのり
(*6) エネルギー：暫定値 |
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