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藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
| おごのり |
かわのり |
（こんぶ類） |
（こんぶ類） |
（こんぶ類） |
| 塩蔵、塩抜き(*1) |
素干し(*2) |
えながおにこんぶ(*3) |
がごめこんぶ(*5) |
ながこんぶ |
| "" |
"" |
素干し(*4) |
素干し(*6) |
素干し(*7) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
21 |
167 |
138 |
142 |
140 |
| タンパク質 |
1.3 |
38.1 |
11 |
7.9 |
8.3 |
| 脂 質 |
0.1 |
1.6 |
1 |
0.5 |
1.5 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
- |
0.18 |
(0.13) |
(0.39) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
0.12 |
(0.11) |
(0.34) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
- |
0.35 |
(0.12) |
(0.35) |
| 炭水化物 |
8.8 |
41.7 |
55.7 |
62.1 |
58.5 |
| 水溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 不溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 食物繊維（総量） |
7.5 |
41.7 |
24.9 |
34.2 |
36.8 |
| ナトリウム |
130 |
85 |
2,400 |
3,000 |
3,000 |
| カリウム |
1 |
500 |
7,300 |
5,700 |
5,200 |
| カルシウム |
54 |
450 |
650 |
750 |
430 |
| マグネシウム |
110 |
250 |
490 |
660 |
700 |
| リ ン |
14 |
730 |
340 |
320 |
320 |
| 鉄 |
4.2 |
61.3 |
2.5 |
3.3 |
3 |
| 亜 鉛 |
0.2 |
5.5 |
1 |
0.8 |
0.9 |
| 銅 |
0.03 |
0.6 |
0.07 |
0.03 |
0.19 |
| マンガン |
1.63 |
2.07 |
0.2 |
0.22 |
0.41 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
210,000 |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
2 |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
5 |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
15 |
| β－カロテン |
780 |
6,900 |
1,400 |
1,200 |
780 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
65 |
580 |
120 |
98 |
65 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.1 |
3.2 |
0.7 |
0.6 |
0.3 |
| ビタミンK |
160 |
4 |
110 |
170 |
240 |
| ビタミンB1 |
0.02 |
0.38 |
0.1 |
0.21 |
0.19 |
| ビタミンB2 |
0.18 |
2.1 |
0.25 |
0.32 |
0.41 |
| ナイアシン |
0.1 |
3 |
1.5 |
1.5 |
2.1 |
| ビタミンB6 |
0 |
0.36 |
0.03 |
0.03 |
0.02 |
| ビタミンB12 |
0 |
5.7 |
0.1 |
0 |
0.1 |
| 葉 酸 |
3 |
1200 |
190 |
42 |
38 |
| パントテン酸 |
0 |
1.2 |
0.27 |
0.13 |
0.2 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
15.7 |
| ビタミンC |
0 |
0 |
3 |
0 |
20 |
| 食塩相当量 |
0.3 |
0.2 |
6.1 |
7.6 |
7.6 |
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(*1) エネルギー：暫定値
(*2) すき干ししたもの。エネルギー：暫定値
(*3) 別名：らうすこんぶ、おにこんぶ(和名）
(*4) エネルギー：暫定値
(*5) 別名：がごめ（和名）
(*6) エネルギー：暫定値
(*7) エネルギー：暫定値 |
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