肉類の栄養成分データDATA38

栄養管理&食品「肉類の栄養成分データDATA38」のページ

栄養管理&食品
 栄養管理&食品 トップページ栄養成分データの検索〜肉類〜
肉類の栄養成分LIST7 > 肉類の栄養成分データDATA38

肉類の栄養成分データDATA38

− スポンサードリンク −


下記の一覧表は、肉類の栄養成分データを、5項目1グループにまとめたものです。
(1項目に対して一つの食品データとなります。)
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。
可食部100cあたりのデータです。
「Tr」は、微量を表します。
「()」は、推定値です。

【肉 類】

  肉 類 肉 類 肉 類 肉 類 肉 類
<畜肉類> <畜肉類> <畜肉類> <畜肉類> <畜肉類>
ぶた ぶた ぶた ぶた ぶた
[中型種肉](*1) [中型種肉](*3) [中型種肉](*5) [中型種肉](*7) [中型種肉](*9)
もも_皮下脂肪なし、生(*2) もも_赤肉、生(*4) もも_脂身、生(*6) そともも_脂身つき、生(*8) そともも_皮下脂肪なし、生(*10)
エネルギー 164 143 716 268 169
タンパク質 21.3 21.9 5.2 18 21
脂 質 7.8 5.3 73.8 20.3 8.5
飽和脂肪酸 2.69 1.74 27.78 7.05 2.83
一価不飽和脂肪酸 3.37 2.22 33.6 9.73 3.99
多価不飽和脂肪酸 0.75 0.48 7.73 1.95 0.79
炭水化物 0.2 0.2 0 0.2 0.2
水溶性食物繊維 (0) (0) (0) (0) (0)
不溶性食物繊維 (0) (0) (0) (0) (0)
食物繊維(総量) (0) (0) (0) (0) (0)
ナトリウム 51 53 18 49 55
カリウム 360 370 110 320 360
カルシウム 4 4 1 4 4
マグネシウム 24 25 6 21 25
リ ン 200 210 58 170 190
0.5 0.9 0.5 0.6 0.5
亜 鉛 2.2 2.3 0.4 2.2 2.6
0.07 0.07 0.03 0.08 0.09
マンガン 0.01 0.01 0.01 0.02 0.02
ヨウ素 - - - - -
セレン - - - - -
クロム - - - - -
モリブデン - - - - -
β−カロテン 0 Tr (0) 0 0
レチノール活性当量 4 4 13 4 3
ビタミンD 0.1 0.1 0.1 Tr Tr
ビタミンE (※) 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
ビタミンK 4 4 1 Tr Tr
ビタミンB1 0.98 1.01 0.23 0.7 0.81
ビタミンB2 0.2 0.21 0.04 0.18 0.21
ナイアシン 7.8 8.1 2 5.7 6.5
ビタミンB6 0.4 0.42 0.08 0.34 0.41
ビタミンB12 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
葉 酸 1 1 1 1 1
パントテン酸 0.99 1.02 0.3 0.76 0.86
ビオチン - - - - -
ビタミンC 1 1 0 1 1
食塩相当量 0.1 0.1 0 0.1 0.1
α-トコフェロール
  (*1) 試料:バークシャー種
(*2) 筋間脂肪:3.6%
(*3) 試料:バークシャー種
(*4) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*5) 試料:バークシャー種
(*6) 皮下脂肪及び筋間脂肪
(*7) 試料:バークシャー種
(*8) 皮下脂肪:18.4%、筋間脂肪:4.5%
(*9) 試料:バークシャー種
(*10) 筋間脂肪:5.5%


穀類の栄養成分LIST1 穀類の栄養成分LIST2 穀類の栄養成分LIST3
穀類の栄養成分LIST4 穀類の栄養成分LIST5 穀類の栄養成分LIST6
いも及びでん粉類の栄養成分LIST1 いも及びでん粉類の栄養成分LIST2 いも及びでん粉類の栄養成分LIST3
砂糖及び甘味類の栄養成分LIST1
豆類の栄養成分LIST1 豆類の栄養成分LIST2
豆類の栄養成分LIST3 豆類の栄養成分LIST4
種実類の栄養成分LIST1 種実類の栄養成分LIST2
野菜類の栄養成分LIST1 野菜類の栄養成分LIST2 野菜類の栄養成分LIST3
野菜類の栄養成分LIST4 野菜類の栄養成分LIST5 野菜類の栄養成分LIST6
野菜類の栄養成分LIST7 野菜類の栄養成分LIST8 野菜類の栄養成分LIST9
野菜類の栄養成分LIST10 野菜類の栄養成分LIST11 野菜類の栄養成分LIST12
野菜類の栄養成分LIST13
果実類の栄養成分LIST1 果実類の栄養成分LIST2 果実類の栄養成分LIST3
果実類の栄養成分LIST4 果実類の栄養成分LIST5 果実類の栄養成分LIST6
きのこ類の栄養成分LIST1 きのこ類の栄養成分LIST2
藻類の栄養成分LIST1 藻類の栄養成分LIST2
魚介類の栄養成分LIST1 魚介類の栄養成分LIST2 魚介類の栄養成分LIST3
魚介類の栄養成分LIST4 魚介類の栄養成分LIST5 魚介類の栄養成分LIST6
魚介類の栄養成分LIST7 魚介類の栄養成分LIST8 魚介類の栄養成分LIST9
魚介類の栄養成分LIST10 魚介類の栄養成分LIST11 魚介類の栄養成分LIST12
魚介類の栄養成分LIST13 魚介類の栄養成分LIST14
肉類の栄養成分LIST1 肉類の栄養成分LIST2 肉類の栄養成分LIST3
肉類の栄養成分LIST4 肉類の栄養成分LIST5 肉類の栄養成分LIST6
肉類の栄養成分LIST7 肉類の栄養成分LIST8 肉類の栄養成分LIST9
肉類の栄養成分LIST10
卵類の栄養成分LIST1
乳類の栄養成分LIST1 乳類の栄養成分LIST2
油脂類の栄養成分LIST1 油脂類の栄養成分LIST2
菓子類の栄養成分LIST1 菓子類の栄養成分LIST2 菓子類の栄養成分LIST3
菓子類の栄養成分LIST4 菓子類の栄養成分LIST5
嗜好飲料類の栄養成分LIST1 嗜好飲料類の栄養成分LIST2

栄養成分データの検索
〜穀 類〜
栄養成分データの検索
〜いも及びでん粉類〜
栄養成分データの検索
〜砂糖及び甘味類〜
栄養成分データの検索
〜豆 類〜
栄養成分データの検索
〜種実類〜
栄養成分データの検索
〜野菜類〜
栄養成分データの検索
〜果実類〜
栄養成分データの検索
〜きのこ類〜
栄養成分データの検索
〜藻 類〜
栄養成分データの検索
〜魚介類〜
栄養成分データの検索
〜肉 類〜
栄養成分データの検索
〜卵 類〜
栄養成分データの検索
〜乳 類〜
栄養成分データの検索
〜油脂類〜
栄養成分データの検索
〜菓子類〜
栄養成分データの検索
〜嗜好飲料類〜
栄養 糖質 脂質 タンパク質
ビタミン ミネラル 食物繊維 食品の安全

Copyright (C) 栄養管理&食品 All Rights Reserved