豆類の栄養成分データDATA15

栄養管理＆食品「豆類の栄養成分データDATA15」のページ

　栄養管理＆食品　トップページ＞栄養成分データの検索～豆類～

＞豆類の栄養成分LIST3 ＞豆類の栄養成分データDATA15

豆類の栄養成分データDATA15

－　スポンサードリンク　－

下記の一覧表は、豆類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。

（１項目に対して一つの食品データとなります。）

	※	七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。
	※	可食部１００㌘あたりのデータです。
	※	「Tr」は、微量を表します。
	※	「（）」は、推定値です。

【豆　類】

	豆　類	豆　類	豆　類	豆　類	豆　類
	だいず	だいず	だいず	だいず	だいず
	大豆たんぱく	大豆たんぱく	大豆たんぱく	大豆たんぱく	湯葉
	濃縮大豆たんぱく	分離大豆たんぱく	分離大豆たんぱく	繊維状大豆たんぱく	生
	""	塩分無調整タイプ	塩分調整タイプ	""	""
エネルギー	361	388	388	383	231
タンパク質	58.2	79.1	79.1	59.3	21.8
脂　質	1.7	3	3	5	13.7
飽和脂肪酸	0.21	0.41	-	0.72	1.9
一価不飽和脂肪酸	0.09	0.19	-	0.69	2.8
多価不飽和脂肪酸	0.39	0.96	-	2.07	7.06
炭水化物	27.9	7.5	7.5	25.2	4.1
水溶性食物繊維	1.4	0	0	0.5	0.2
不溶性食物繊維	19.5	4.2	4.2	5.1	0.6
食物繊維（総量）	20.9	4.2	4.2	5.6	0.8
ナトリウム	550	1,300	640	1,400	4
カリウム	1,300	190	260	270	290
カルシウム	280	57	890	70	90
マグネシウム	220	58	58	55	80
リ　ン	750	840	840	630	250
鉄	9.2	9.4	9.4	8.2	3.6
亜　鉛	3.1	2.9	2.9	2.4	2.2
銅	0.99	1.51	1.51	1.13	0.7
マンガン	2	0.89	0.89	1.02	-
ヨウ素	-	-	-	-	1
セレン	-	-	-	-	3
クロム	-	-	-	-	1
モリブデン	-	-	-	-	100
β－カロテン	0	0	0	0	10
ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量	0	0	0	0	1
ビタミンD	0	0	0	0	0
ビタミンE (※)	0	0	0	0.3	0.9
ビタミンK	0	Tr	Tr	2	22
ビタミンB1	0.37	0.11	0.11	0.62	0.17
ビタミンB2	0.11	0.14	0.14	0.16	0.09
ナイアシン	0.6	0.4	0.4	0.5	0.3
ビタミンB6	0.16	0.06	0.06	0.08	0.13
ビタミンB12	0	0	0	0	0
葉　酸	210	270	270	170	25
パントテン酸	0.4	0.37	0.37	0.34	0.34
ビオチン	-	-	-	-	14.3
ビタミンC	Tr	Tr	Tr	Tr	Tr
食塩相当量	1.4	3.3	1.6	3.6	0

※

α-トコフェロール

　

""

栄養成分データの検索～穀　類～	栄養成分データの検索～いも及びでん粉類～	栄養成分データの検索～砂糖及び甘味類～	栄養成分データの検索～豆　類～
栄養成分データの検索～種実類～	栄養成分データの検索～野菜類～	栄養成分データの検索～果実類～	栄養成分データの検索～きのこ類～
栄養成分データの検索～藻　類～	栄養成分データの検索～魚介類～	栄養成分データの検索～肉　類～	栄養成分データの検索～卵　類～
栄養成分データの検索～乳　類～	栄養成分データの検索～油脂類～	栄養成分データの検索～菓子類～	栄養成分データの検索～嗜好飲料類～

Copyright (C)　栄養管理＆食品　All Rights Reserved