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穀類の栄養成分データDATA24 |
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| 下記の一覧表は、穀類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【穀 類】 |
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穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
| こめ |
こめ |
こめ |
こめ |
こめ |
| うるち米製品 |
うるち米製品 |
うるち米製品 |
うるち米製品 |
うるち米製品 |
| アルファ化米 |
おにぎり(*2) |
焼きおにぎり(*3) |
きりたんぽ |
上新粉 |
| 学校給食用強化品 |
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| エネルギー |
388 |
179 |
181 |
210 |
362 |
| タンパク質 |
6 |
2.7 |
3.1 |
3.2 |
6.2 |
| 脂 質 |
1 |
0.3 |
0.3 |
0.4 |
0.9 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
(0.1) |
(0.1) |
(0.13) |
(0.29) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
(0.07) |
(0.07) |
(0.09) |
(0.21) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
(0.1) |
(0.1) |
(0.14) |
(0.31) |
| 炭水化物 |
84.8 |
39.4 |
39.5 |
46.2 |
78.5 |
| 水溶性食物繊維 |
0.2 |
0 |
0 |
0 |
Tr |
| 不溶性食物繊維 |
1 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
0.6 |
| 食物繊維（総量） |
1.2 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
0.6 |
| ナトリウム |
5 |
200 |
380 |
1 |
2 |
| カリウム |
37 |
31 |
56 |
36 |
89 |
| カルシウム |
7 |
3 |
5 |
4 |
5 |
| マグネシウム |
14 |
7 |
11 |
9 |
23 |
| リ ン |
71 |
37 |
46 |
43 |
96 |
| 鉄 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
0.8 |
| 亜 鉛 |
1.6 |
0.6 |
0.7 |
0.7 |
1 |
| 銅 |
0.22 |
0.1 |
0.1 |
0.12 |
0.19 |
| マンガン |
0.6 |
0.38 |
0.37 |
0.4 |
0.75 |
| ヨウ素 |
0 |
- |
25 |
- |
1 |
| セレン |
2 |
- |
4 |
- |
4 |
| クロム |
1 |
- |
1 |
- |
1 |
| モリブデン |
69 |
- |
43 |
- |
77 |
| β_カロテン |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンE (*1) |
0.1 |
Tr |
Tr |
Tr |
0.2 |
| ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB1 |
0.41 |
0.02 |
0.03 |
0.03 |
0.09 |
| ビタミンB2 |
Tr |
0.01 |
0.02 |
0.01 |
0.02 |
| ナイアシン |
0.5 |
0.2 |
0.3 |
0.3 |
1.3 |
| ビタミンB6 |
0.04 |
0.02 |
0.03 |
0.02 |
0.12 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
7 |
3 |
5 |
4 |
12 |
| パントテン酸 |
0.19 |
0.27 |
0.29 |
0.31 |
0.67 |
| ビオチン |
1 |
- |
1.1 |
- |
1.1 |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0 |
0.5 |
1 |
0 |
0 |
|
*1. |
α-トコフェロール |
|
*2. |
塩むすび（のり、具材なし）。食塩0.5gを含む |
|
*3. |
こいくちしょうゆ6.5gを含む |
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