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穀類の栄養成分データDATA15 |
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| 下記の一覧表は、穀類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【穀 類】 |
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穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
| こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| 小麦たんぱく |
ぎょうざの皮 |
しゅうまいの皮 |
ピザ生地(*2) |
ちくわぶ(*3) |
| ペースト状(*4) |
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| エネルギー |
159 |
291 |
295 |
268 |
171 |
| タンパク質 |
25 |
9.3 |
8.3 |
9.1 |
7.1 |
| 脂 質 |
4.1 |
1.4 |
1.4 |
3 |
1.2 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.57) |
(0.32) |
(0.32) |
0.49 |
(0.28) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.35) |
(0.13) |
(0.13) |
0.7 |
(0.11) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(1.8) |
(0.71) |
(0.71) |
1.37 |
(0.61) |
| 炭水化物 |
3.9 |
57 |
58.9 |
51.1 |
31.1 |
| 水溶性食物繊維 |
0 |
1 |
1 |
0.8 |
0.6 |
| 不溶性食物繊維 |
0.5 |
1.2 |
1.2 |
1.5 |
0.9 |
| 食物繊維（総量） |
0.5 |
2.2 |
2.2 |
2.3 |
1.5 |
| ナトリウム |
230 |
2 |
2 |
510 |
1 |
| カリウム |
39 |
64 |
72 |
91 |
3 |
| カルシウム |
30 |
16 |
16 |
13 |
8 |
| マグネシウム |
54 |
18 |
17 |
22 |
6 |
| リ ン |
160 |
60 |
60 |
77 |
31 |
| 鉄 |
3 |
0.8 |
0.6 |
0.8 |
0.5 |
| 亜 鉛 |
2.4 |
0.6 |
0.5 |
0.6 |
0.2 |
| 銅 |
0.36 |
0.12 |
0.1 |
0.09 |
0.07 |
| マンガン |
1.57 |
0.28 |
0.28 |
0.5 |
0.08 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β_カロテン |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンE (*1) |
1.7 |
0.2 |
0.2 |
0.3 |
Tr |
| ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB1 |
0.2 |
0.08 |
0.09 |
0.15 |
0.01 |
| ビタミンB2 |
0.03 |
0.04 |
0.04 |
0.11 |
0.02 |
| ナイアシン |
2.7 |
0.7 |
0.6 |
1 |
0.3 |
| ビタミンB6 |
0.04 |
0.06 |
0.05 |
0.05 |
0.01 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
17 |
12 |
9 |
20 |
4 |
| パントテン酸 |
0.45 |
0.61 |
0.5 |
0.54 |
0.25 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0.6 |
0 |
0 |
1.3 |
0 |
|
*1. |
α-トコフェロール |
|
*2. |
別名：ピザクラスト |
|
*3. |
竹輪ふ |
|
*4. |
試料：冷凍品 |
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