| |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
| こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
| うどん・そうめん類 |
うどん・そうめん類 |
うどん・そうめん類 |
うどん・そうめん類 |
中華めん類 |
| そうめん・ひやむぎ |
そうめん・ひやむぎ |
手延そうめん
・手延ひやむぎ |
手延そうめん
・手延ひやむぎ |
中華めん |
| 乾 |
ゆで |
乾 |
ゆで |
生 |
| エネルギー |
356 |
127 |
342 |
127 |
281 |
| タンパク質 |
9.5 |
3.5 |
9.3 |
3.5 |
8.6 |
| 脂 質 |
1.1 |
0.4 |
1.5 |
0.6 |
1.2 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.25) |
(0.09) |
0.38 |
(0.15) |
(0.28) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.1) |
(0.04) |
0.23 |
(0.09) |
(0.11) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.56) |
(0.2) |
0.75 |
(0.3) |
(0.61) |
| 炭水化物 |
72.7 |
25.8 |
68.9 |
25.5 |
55.7 |
| 水溶性食物繊維 |
0.7 |
0.3 |
1.2 |
0.5 |
0.7 |
| 不溶性食物繊維 |
1.8 |
0.6 |
0.6 |
0.5 |
1.4 |
| 食物繊維（総量） |
2.5 |
0.9 |
1.8 |
1 |
2.1 |
| ナトリウム |
1,500 |
85 |
2,300 |
130 |
410 |
| カリウム |
120 |
5 |
110 |
5 |
350 |
| カルシウム |
17 |
6 |
20 |
6 |
21 |
| マグネシウム |
22 |
5 |
23 |
4 |
13 |
| リ ン |
70 |
24 |
70 |
23 |
66 |
| 鉄 |
0.6 |
0.2 |
0.6 |
0.2 |
0.5 |
| 亜 鉛 |
0.4 |
0.2 |
0.4 |
0.1 |
0.4 |
| 銅 |
0.12 |
0.05 |
0.14 |
0.05 |
0.09 |
| マンガン |
0.44 |
0.12 |
0.43 |
0.12 |
0.35 |
| ヨウ素 |
0 |
0 |
1 |
- |
Tr |
| セレン |
16 |
6 |
22 |
- |
33 |
| クロム |
1 |
1 |
1 |
- |
1 |
| モリブデン |
14 |
3 |
16 |
- |
20 |
| β_カロテン |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンE (*1) |
0.3 |
0.1 |
0.1 |
Tr |
0.2 |
| ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB1 |
0.08 |
0.02 |
0.06 |
0.03 |
0.02 |
| ビタミンB2 |
0.02 |
0.01 |
0.02 |
0.01 |
0.02 |
| ナイアシン |
0.9 |
0.2 |
0.9 |
0.2 |
0.6 |
| ビタミンB6 |
0.03 |
Tr |
0.03 |
0 |
0.02 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
8 |
2 |
10 |
2 |
8 |
| パントテン酸 |
0.7 |
0.25 |
0.52 |
0.16 |
0.55 |
| ビオチン |
1.3 |
0.4 |
1.1 |
- |
1 |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
3.8 |
0.2 |
5.8 |
0.3 |
1 |
|
