菓子類の栄養成分データDATA22

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菓子類の栄養成分データDATA22

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下記の一覧表は、菓子類の栄養成分データを、5項目1グループにまとめたものです。
(1項目に対して一つの食品データとなります。)
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。
可食部100cあたりのデータです。
「Tr」は、微量を表します。
「()」は、推定値です。

【菓子類】

  菓子類 菓子類 菓子類 菓子類 菓子類
<デザート菓子類> <ビスケット類> <ビスケット類> <ビスケット類> <ビスケット類>
ババロア(*1) ウエハース(*2) ウエハース、クリーム入り(*3) クラッカー クラッカー
"" "" "" オイルスプレークラッカー(*4) ソーダクラッカー
"" "" "" "" ""
エネルギー 218 454 499 492 427
タンパク質 5.6 7.6 5.9 8.5 10.4
脂 質 12.8 13.6 22 22.5 9.8
飽和脂肪酸 (5.22) 5.95 (10.95) 9.03 3.66
一価不飽和脂肪酸 (4.94) 4.59 (7.22) 8.34 4.26
多価不飽和脂肪酸 (0.92) 0.89 (1.73) 2.76 0.95
炭水化物 20 75.3 69.4 63.9 74.4
水溶性食物繊維 0 0.7 0.6 1.5 1.3
不溶性食物繊維 0 0.5 0.4 0.6 0.8
食物繊維(総量) 0 1.2 0.9 2.1 2.1
ナトリウム 52 480 370 610 730
カリウム 88 76 58 110 140
カルシウム 75 21 16 180 55
マグネシウム 6 9 7 18 21
リ ン 130 63 48 190 85
0.7 0.6 0.4 0.8 0.7
亜 鉛 0.7 0.4 0.3 0.5 0.4
0.03 0.14 0.11 0.12 0.14
マンガン 0.01 0.23 0.18 0.49 0.55
ヨウ素 - - 7 0 -
セレン - - 6 3 -
クロム - - 2 2 -
モリブデン - - 7 10 -
β−カロテン 19 9 7 (0) (0)
レチノール活性当量 110 17 13 (0) (0)
ビタミンD 0.8 0 Tr - -
ビタミンE (※) 0.5 1.1 1.9 12.2 1.5
ビタミンK 7 4 4 4 1
ビタミンB1 0.04 0.03 0.03 0.08 0.05
ビタミンB2 0.14 0.08 0.06 0.04 0.04
ナイアシン 0.1 0.5 0.4 0.8 0.8
ビタミンB6 0.04 0.02 0.02 0.04 0.04
ビタミンB12 0.5 Tr Tr - -
葉 酸 19 6 5 12 22
パントテン酸 0.76 0.24 0.18 0.45 0.54
ビオチン - - 2.3 1.7 -
ビタミンC Tr 0 0 (0) (0)
食塩相当量 0.1 1.2 0.9 1.5 1.9
α-トコフェロール
  (*1) ババロア部分のみ
(*2) 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり
(*3) 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり
(*4) 別名:スナッククラッカー


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