菓子類の栄養成分データDATA22

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菓子類の栄養成分データDATA22

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下記の一覧表は、菓子類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。

（１項目に対して一つの食品データとなります。）

	※	七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。
	※	可食部１００㌘あたりのデータです。
	※	「Tr」は、微量を表します。
	※	「（）」は、推定値です。

【菓子類】

	菓子類	菓子類	菓子類	菓子類	菓子類
	＜デザート菓子類＞	＜ビスケット類＞	＜ビスケット類＞	＜ビスケット類＞	＜ビスケット類＞
	ババロア(*1)	ウエハース(*2)	ウエハース、クリーム入り(*3)	クラッカー	クラッカー
	""	""	""	オイルスプレークラッカー(*4)	ソーダクラッカー
	""	""	""	""	""
エネルギー	218	454	499	492	427
タンパク質	5.6	7.6	5.9	8.5	10.4
脂　質	12.8	13.6	22	22.5	9.8
飽和脂肪酸	(5.22)	5.95	(10.95)	9.03	3.66
一価不飽和脂肪酸	(4.94)	4.59	(7.22)	8.34	4.26
多価不飽和脂肪酸	(0.92)	0.89	(1.73)	2.76	0.95
炭水化物	20	75.3	69.4	63.9	74.4
水溶性食物繊維	0	0.7	0.6	1.5	1.3
不溶性食物繊維	0	0.5	0.4	0.6	0.8
食物繊維（総量）	0	1.2	0.9	2.1	2.1
ナトリウム	52	480	370	610	730
カリウム	88	76	58	110	140
カルシウム	75	21	16	180	55
マグネシウム	6	9	7	18	21
リ　ン	130	63	48	190	85
鉄	0.7	0.6	0.4	0.8	0.7
亜　鉛	0.7	0.4	0.3	0.5	0.4
銅	0.03	0.14	0.11	0.12	0.14
マンガン	0.01	0.23	0.18	0.49	0.55
ヨウ素	-	-	7	0	-
セレン	-	-	6	3	-
クロム	-	-	2	2	-
モリブデン	-	-	7	10	-
β－カロテン	19	9	7	(0)	(0)
ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量	110	17	13	(0)	(0)
ビタミンD	0.8	0	Tr	-	-
ビタミンE (※)	0.5	1.1	1.9	12.2	1.5
ビタミンK	7	4	4	4	1
ビタミンB1	0.04	0.03	0.03	0.08	0.05
ビタミンB2	0.14	0.08	0.06	0.04	0.04
ナイアシン	0.1	0.5	0.4	0.8	0.8
ビタミンB6	0.04	0.02	0.02	0.04	0.04
ビタミンB12	0.5	Tr	Tr	-	-
葉　酸	19	6	5	12	22
パントテン酸	0.76	0.24	0.18	0.45	0.54
ビオチン	-	-	2.3	1.7	-
ビタミンC	Tr	0	0	(0)	(0)
食塩相当量	0.1	1.2	0.9	1.5	1.9

※

α-トコフェロール

　

(*1) ババロア部分のみ
(*2) 乳幼児用としてカルシウム、ビタミン等添加品あり
(*3) 乳幼児用としてカルシウム、ビタミン等添加品あり
(*4) 別名：スナッククラッカー

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