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菓子類の栄養成分データDATA7 |
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| 下記の一覧表は、菓子類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【菓子類】 |
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菓子類 |
菓子類 |
菓子類 |
菓子類 |
菓子類 |
| ＜和生菓子・和半生菓子類＞ |
＜和生菓子・和半生菓子類＞ |
＜和生菓子・和半生菓子類＞ |
＜和生菓子・和半生菓子類＞ |
＜和生菓子・和半生菓子類＞ |
| 生八つ橋、あん入り(*1) |
ねりきり |
まんじゅう |
まんじゅう |
まんじゅう |
| "" |
"" |
カステラまんじゅう(*2) |
くずまんじゅう(*3) |
くりまんじゅう(*4) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
279 |
264 |
294 |
220 |
309 |
| タンパク質 |
4.5 |
5.3 |
6.6 |
3.1 |
6 |
| 脂 質 |
0.4 |
0.3 |
1.6 |
0.2 |
1.3 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.10) |
(0.04) |
(0.39) |
(0.02) |
(0.31) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.05) |
(0.01) |
(0.40) |
(0.01) |
(0.32) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.14) |
(0.08) |
(0.39) |
(0.05) |
(0.33) |
| 炭水化物 |
64.3 |
60.1 |
63.4 |
51.4 |
68.2 |
| 水溶性食物繊維 |
0.2 |
0.2 |
0.3 |
0.1 |
0.3 |
| 不溶性食物繊維 |
2.8 |
3.4 |
2.7 |
2.1 |
2.7 |
| 食物繊維（総量） |
3 |
3.6 |
3 |
2.2 |
3 |
| ナトリウム |
18 |
2 |
44 |
45 |
25 |
| カリウム |
75 |
33 |
74 |
22 |
62 |
| カルシウム |
11 |
14 |
28 |
9 |
21 |
| マグネシウム |
16 |
16 |
15 |
10 |
14 |
| リ ン |
53 |
46 |
77 |
30 |
63 |
| 鉄 |
1.1 |
1.5 |
1.3 |
0.9 |
1.3 |
| 亜 鉛 |
0.7 |
0.6 |
0.6 |
0.4 |
0.5 |
| 銅 |
0.14 |
0.13 |
0.11 |
0.08 |
0.11 |
| マンガン |
0.26 |
- |
0.09 |
- |
0.1 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
0 |
0 |
2 |
0 |
2 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
0 |
0 |
15 |
0 |
12 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0.3 |
0 |
0.2 |
| ビタミンE (※) |
0.1 |
0 |
0.2 |
0 |
0.1 |
| ビタミンK |
3 |
4 |
4 |
2 |
4 |
| ビタミンB1 |
0.02 |
0.01 |
0.04 |
0.01 |
0.03 |
| ビタミンB2 |
0.02 |
0.03 |
0.07 |
0.02 |
0.06 |
| ナイアシン |
0.3 |
0.1 |
0.2 |
Tr |
0.2 |
| ビタミンB6 |
0.03 |
0 |
0.01 |
0 |
0.01 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0.1 |
0 |
0.1 |
| 葉 酸 |
5 |
1 |
7 |
1 |
6 |
| パントテン酸 |
0.18 |
0.04 |
0.28 |
0.02 |
0.24 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
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(*1) あん（小豆こしあん、小豆つぶしあん）入り。部分割合：皮4、あん6
(*2) 小豆こしあん入り。部分割合： 皮5、あん7
(*3) 別名：くずざくら。小豆こしあん入り。部分割合：皮2、あん3
(*4) 栗入り小豆こしあん入り。部分割合：皮1、あん2 |
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