| |
果実類 |
果実類 |
果実類 |
果実類 |
果実類 |
| （すもも類） |
チェリモヤ |
ドラゴンフルーツ(*4) |
ドリアン |
（なし類） |
| プルーン(*1) |
生(*3) |
生(*5) |
生(*6) |
日本なし |
| 乾(*2) |
"" |
"" |
"" |
生(*7) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
235 |
78 |
50 |
133 |
43 |
| タンパク質 |
2.5 |
1.3 |
1.4 |
2.3 |
0.3 |
| 脂 質 |
0.2 |
0.3 |
0.3 |
3.3 |
0.1 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.05) |
(0.10) |
- |
1.18 |
(0.01) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.03) |
(0.02) |
- |
1.18 |
(0.02) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.03) |
(0.08) |
- |
0.28 |
(0.02) |
| 炭水化物 |
62.4 |
19.8 |
11.8 |
27.1 |
11.3 |
| 水溶性食物繊維 |
3.4 |
0.8 |
0.3 |
0.7 |
0.2 |
| 不溶性食物繊維 |
3.8 |
1.4 |
1.6 |
1.4 |
0.7 |
| 食物繊維（総量） |
7.2 |
2.2 |
1.9 |
2.1 |
0.9 |
| ナトリウム |
1 |
8 |
Tr |
Tr |
Tr |
| カリウム |
480 |
230 |
350 |
510 |
140 |
| カルシウム |
39 |
9 |
6 |
5 |
2 |
| マグネシウム |
40 |
12 |
41 |
27 |
5 |
| リ ン |
45 |
20 |
29 |
36 |
11 |
| 鉄 |
1 |
0.2 |
0.3 |
0.3 |
0 |
| 亜 鉛 |
0.5 |
0.1 |
0.3 |
0.3 |
0.1 |
| 銅 |
0.3 |
0.08 |
0.03 |
0.19 |
0.06 |
| マンガン |
0.36 |
0.07 |
0.09 |
0.31 |
0.04 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
0 |
0 |
| セレン |
- |
- |
- |
1 |
0 |
| クロム |
- |
- |
- |
0 |
0 |
| モリブデン |
- |
- |
- |
10 |
Tr |
| β－カロテン |
1,300 |
4 |
0 |
36 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
110 |
Tr |
(0) |
3 |
(0) |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
1.5 |
0.2 |
0.4 |
2.3 |
0.1 |
| ビタミンK |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンB1 |
0.07 |
0.09 |
0.08 |
0.33 |
0.02 |
| ビタミンB2 |
0.07 |
0.09 |
0.06 |
0.2 |
Tr |
| ナイアシン |
2.2 |
0.7 |
0.4 |
1.4 |
0.2 |
| ビタミンB6 |
0.34 |
0.23 |
0.05 |
0.25 |
0.02 |
| ビタミンB12 |
(0) |
0 |
0 |
0 |
(0) |
| 葉 酸 |
3 |
90 |
44 |
150 |
6 |
| パントテン酸 |
0.32 |
0.36 |
0.53 |
0.22 |
0.14 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
5.9 |
0.5 |
| ビタミンC |
0 |
34 |
7 |
31 |
3 |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
(*1) 別名：ヨーロッパすもも
(*2) 廃棄率：核付きの場合20%
(*3) 廃棄部位：果皮、種子及びへた
(*4) 別名：ピタヤ
(*5) 試料：レッドピタヤ。廃棄部位：果皮
(*6) 試料：果皮を除いた冷凍品。廃棄部位：種子
(*7) 廃棄部位：果皮及び果しん部 |
|
