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果実類 |
果実類 |
果実類 |
果実類 |
果実類 |
| うめ |
うめ |
うめ |
うめ |
うめ |
| 梅漬 |
梅漬 |
梅干し |
梅干し |
梅びしお |
| 塩漬(*1) |
調味漬(*2) |
塩漬(*3) |
調味漬(*4) |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
24 |
53 |
33 |
96 |
200 |
| タンパク質 |
0.7 |
1.5 |
0.9 |
1.5 |
0.7 |
| 脂 質 |
0.4 |
0.5 |
0.2 |
0.6 |
0.5 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.02) |
(0.03) |
(0.01) |
(0.04) |
(0.03) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.19) |
(0.24) |
(0.10) |
(0.29) |
(0.24) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.06) |
(0.08) |
(0.03) |
(0.09) |
(0.08) |
| 炭水化物 |
6.7 |
10.5 |
10.5 |
21.1 |
48.1 |
| 水溶性食物繊維 |
1.1 |
1.2 |
1.4 |
1.3 |
0.5 |
| 不溶性食物繊維 |
1.6 |
2.2 |
2.2 |
1.2 |
0.8 |
| 食物繊維（総量） |
2.7 |
3.4 |
3.6 |
2.5 |
1.3 |
| ナトリウム |
7,600 |
2,700 |
8,700 |
3,000 |
3,100 |
| カリウム |
150 |
100 |
440 |
130 |
190 |
| カルシウム |
47 |
87 |
65 |
25 |
27 |
| マグネシウム |
32 |
26 |
34 |
15 |
11 |
| リ ン |
15 |
17 |
21 |
15 |
19 |
| 鉄 |
2.9 |
1.2 |
1 |
2.4 |
7 |
| 亜 鉛 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
Tr |
| 銅 |
0.11 |
0.07 |
0.11 |
0.05 |
0.05 |
| マンガン |
0.21 |
0.07 |
0.23 |
0.1 |
0.1 |
| ヨウ素 |
- |
- |
3 |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
0 |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
3 |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
1 |
- |
- |
| β－カロテン |
8 |
27 |
83 |
4 |
Tr |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
1 |
2 |
7 |
Tr |
(0) |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
1.4 |
0.2 |
0.3 |
0.2 |
0.1 |
| ビタミンK |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンB1 |
0.02 |
0.03 |
0.02 |
0.01 |
0.03 |
| ビタミンB2 |
0.04 |
0.03 |
0.01 |
0.01 |
0.03 |
| ナイアシン |
0.3 |
0.1 |
0.4 |
0.1 |
0.2 |
| ビタミンB6 |
0.06 |
0.02 |
0.05 |
0.03 |
0.02 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
1 |
2 |
1 |
0 |
0 |
| パントテン酸 |
0.2 |
0.07 |
0.12 |
0.04 |
0 |
| ビオチン |
- |
- |
0.7 |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
19.3 |
6.9 |
22.1 |
7.6 |
7.9 |
|
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(*1) 廃棄部位：核
(*2) 廃棄部位：核
(*3) 廃棄部位：核
(*4) 廃棄部位：核 |
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