果実類の栄養成分データDATA1

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果実類の栄養成分データDATA1

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下記の一覧表は、果実類の栄養成分データを、5項目1グループにまとめたものです。
(1項目に対して一つの食品データとなります。)
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。
可食部100cあたりのデータです。
「Tr」は、微量を表します。
「()」は、推定値です。

【果実類】

  果実類 果実類 果実類 果実類 果実類
あけび(*1) あけび(*3) アセロラ(*5) アセロラ(*7) アセロラ(*9)
果肉、生(*2) 果皮、生(*4) 酸味種、生(*6) 甘味種、生(*8) 10%果汁入り飲料
"" "" "" "" ""
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エネルギー 82 34 36 36 42
タンパク質 0.5 0.3 0.7 0.7 0.1
脂 質 0.1 0.3 0.1 0.1 0
飽和脂肪酸 - - 0.01 - -
一価不飽和脂肪酸 - - Tr - -
多価不飽和脂肪酸 - - 0.01 - -
炭水化物 22 8.6 9 9 10.5
水溶性食物繊維 0.6 1.4 0.8 0.8 0.1
不溶性食物繊維 0.5 1.7 1.1 1.1 0.1
食物繊維(総量) 1.1 3.1 1.9 1.9 0.2
ナトリウム Tr 2 7 7 1
カリウム 95 240 130 130 13
カルシウム 11 18 11 11 1
マグネシウム 14 9 10 10 1
リ ン 22 13 18 18 2
0.3 0.1 0.5 0.5 0.1
亜 鉛 0.1 0.1 0.5 0.5 0.1
0.09 0.05 0.31 0.31 0.04
マンガン 0.15 0.17 - - -
ヨウ素 - - - - -
セレン - - - - -
クロム - - - - -
モリブデン - - - - -
β−カロテン 0 0 370 370 35
レチノール活性当量 (0) (0) 31 31 3
ビタミンD (0) (0) (0) (0) (0)
ビタミンE (※) 0.2 0.6 0.7 0.7 0.1
ビタミンK (0) (0) (0) (0) (0)
ビタミンB1 0.07 0.03 0.03 0.03 Tr
ビタミンB2 0.03 0.06 0.04 0.04 Tr
ナイアシン 0.3 0.1 0.3 0.3 Tr
ビタミンB6 0.08 0.09 0 0 0
ビタミンB12 0 0 0 0 0
葉 酸 30 16 45 45 5
パントテン酸 0.29 0.47 0.25 0.25 0.03
ビオチン - - - - -
ビタミンC 65 9 1,700 800 120
食塩相当量 0 0 0 0 0
α-トコフェロール
  (*1) 試料:みつばあけび
(*2) 全果に対する割合:果肉20%、種子7%
(*3) 試料:みつばあけび
(*4) 全果に対する割合:果皮70%、へた3%
(*5) 試料:冷凍品
(*6) 廃棄部位:果柄及び種子
(*7) 試料:冷凍品
(*8) 廃棄部位:果柄及び種子
(*9) 試料:冷凍品


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