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魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
| ＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
| さるぼう(*1) |
しじみ |
しじみ |
たいらがい(*5) |
たにし(*6) |
| 味付け缶詰(*2) |
生(*3) |
水煮(*4) |
貝柱、生 |
生(*7) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
135 |
64 |
113 |
100 |
80 |
| タンパク質 |
15.9 |
7.5 |
15.4 |
21.8 |
13 |
| 脂 質 |
2.2 |
1.4 |
2.7 |
0.2 |
1.1 |
| 飽和脂肪酸 |
0.37 |
0.24 |
0.45 |
0.02 |
0.08 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.32 |
0.14 |
0.27 |
0.01 |
0.1 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.58 |
0.19 |
0.46 |
0.04 |
0.14 |
| 炭水化物 |
12.9 |
4.5 |
5.5 |
1.5 |
3.6 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
870 |
180 |
100 |
260 |
23 |
| カリウム |
55 |
83 |
66 |
260 |
70 |
| カルシウム |
60 |
240 |
250 |
16 |
1,300 |
| マグネシウム |
41 |
10 |
11 |
36 |
77 |
| リ ン |
140 |
120 |
200 |
150 |
140 |
| 鉄 |
11.3 |
8.3 |
14.8 |
0.6 |
19.4 |
| 亜 鉛 |
4.1 |
2.3 |
4 |
4.3 |
6.2 |
| 銅 |
0.13 |
0.41 |
0.61 |
0.01 |
1.9 |
| マンガン |
1.39 |
2.78 |
7.3 |
0.03 |
2.1 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
90 |
100 |
230 |
Tr |
960 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
8 |
33 |
76 |
Tr |
95 |
| ビタミンD |
(0) |
0.2 |
0.6 |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
2.5 |
1.7 |
3.9 |
0.8 |
0.5 |
| ビタミンK |
(0) |
2 |
5 |
(0) |
1 |
| ビタミンB1 |
0.01 |
0.02 |
0.02 |
0.01 |
0.11 |
| ビタミンB2 |
0.07 |
0.44 |
0.57 |
0.09 |
0.32 |
| ナイアシン |
1.6 |
1.5 |
1.5 |
1.5 |
2 |
| ビタミンB6 |
0.04 |
0.1 |
0.04 |
0.06 |
0.05 |
| ビタミンB12 |
24.9 |
68.4 |
81.6 |
- |
17.8 |
| 葉 酸 |
11 |
26 |
37 |
25 |
28 |
| パントテン酸 |
0.19 |
0.53 |
0.35 |
0.51 |
0.52 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
(0) |
2 |
1 |
2 |
Tr |
| 食塩相当量 |
2.2 |
0.4 |
0.3 |
0.7 |
0.1 |
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(*1) 別名：もがい
(*2) 別名：赤貝（さるぼう）味付け缶詰。液汁を除いたもの
(*3) 廃棄部位：貝殻
(*4) 廃棄部位：貝殻
(*5) 別名：たいらぎ（標準和名）
(*6) 試料：まるたにし、ひめたにし
(*7) 廃棄部位：貝殻 |
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