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魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
| ＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
| あさり |
あさり |
あさり |
あわび |
あわび |
| つくだ煮 |
缶詰 |
缶詰 |
生(*3) |
干し |
| "" |
水煮(*1) |
味付け(*2) |
"" |
"" |
| エネルギー |
225 |
114 |
130 |
73 |
273 |
| タンパク質 |
20.8 |
20.3 |
16.6 |
12.7 |
38 |
| 脂 質 |
2.4 |
2.2 |
1.9 |
0.3 |
1.6 |
| 飽和脂肪酸 |
0.32 |
0.34 |
0.24 |
0.04 |
0.22 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.21 |
0.21 |
0.23 |
0.03 |
0.14 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.47 |
0.31 |
0.38 |
0.04 |
0.23 |
| 炭水化物 |
30.1 |
1.9 |
11.5 |
4 |
23.8 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
2,900 |
390 |
640 |
330 |
2,900 |
| カリウム |
270 |
9 |
35 |
200 |
490 |
| カルシウム |
260 |
110 |
87 |
20 |
39 |
| マグネシウム |
79 |
46 |
44 |
54 |
110 |
| リ ン |
300 |
260 |
180 |
100 |
300 |
| 鉄 |
18.8 |
29.7 |
27.8 |
1.5 |
2 |
| 亜 鉛 |
2.8 |
3.4 |
3.2 |
0.7 |
1.6 |
| 銅 |
0.18 |
0.29 |
0.24 |
0.36 |
0.74 |
| マンガン |
0.94 |
1.24 |
1.23 |
0.02 |
0.05 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
180 |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
7 |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
5 |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
13 |
- |
| β－カロテン |
200 |
35 |
36 |
17 |
47 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
43 |
6 |
6 |
1 |
4 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
1.4 |
2.7 |
2.3 |
0.5 |
1.2 |
| ビタミンK |
4 |
3 |
4 |
23 |
3 |
| ビタミンB1 |
0.02 |
Tr |
Tr |
0.1 |
0.36 |
| ビタミンB2 |
0.18 |
0.09 |
0.06 |
0.09 |
0.11 |
| ナイアシン |
1.1 |
0.8 |
1.2 |
1 |
3.3 |
| ビタミンB6 |
0.09 |
0.01 |
0.01 |
0.02 |
0.05 |
| ビタミンB12 |
14.5 |
63.8 |
36.1 |
0.4 |
2.4 |
| 葉 酸 |
42 |
10 |
1 |
22 |
87 |
| パントテン酸 |
0.4 |
0 |
0 |
1.9 |
0.71 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
1.1 |
- |
| ビタミンC |
0 |
(0) |
(0) |
1 |
Tr |
| 食塩相当量 |
7.4 |
1 |
1.6 |
0.8 |
7.4 |
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(*1) 液汁を除いたもの
(*2) 液汁を除いたもの
(*3) 廃棄部位：貝殻及び内臓。試料：くろあわび、まだかあわび、めがいあわび |
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