亜鉛

亜鉛

栄養管理&食品
 栄養管理&食品 トップページ > ミネラル > 亜 鉛
 この「栄養管理&食品」のサイトでは、食品に含まれる栄養管理面上必要な栄養素、特に少量でも人の身体に大きな役割を果たすビタミンやミネラルについて、また、それが人におよぼす影響についてまとめてみました。さらに食品の安全や健康食品などについてもまとめています。人間が生涯にわたって、健康で生き生きと活力に満ちた生活をおくるためには、何よりも「食」が重要だろうと思います。それにはまず、食品の知識をしっかり身につけ、食生活における日ごろの栄養管理が、とても大切になると考えます。

亜鉛

abc
ー スポンサードリンク −

亜 鉛
 亜鉛は、骨や筋肉に多く存在し、成人の体内には約2c程度含まれています。そして「DNA」の主成分である「核酸」の合成や「ビタミンA」の代謝に作用します。

ただ、「亜鉛」は吸収率が低いため不足がちになりやすく、特に運動量の多い人は注意が必要です。

この亜鉛を多く含んだ食品には、次のようなものがあります。
(可食部100cあたり)
・肉類 --- 豚レバー(7.0mg)、牛肩ロース肉(5.6mg)、
ラム肉(5.0mg)、牛リブロース肉(5.0mg)。
・乳製品 --- パルメザンチーズ(6.7mg)。
・魚介類 --- カキ/水煮(14.6mg)、スルメ(5.4mg)、
ホヤ/生(5.4mg)、ホタテ/水煮(3.2mg)。
・豆加工品 --- 高野豆腐(5.0mg)。
その他、ビーフジャーキー、スモークレバー、ボラ、ホタテ、カニ、鯖節、
カボチャの種など。

※ 亜鉛は、骨や筋肉のほかに、前立腺や目の硝子体、皮膚、肝臓、脾臓、膵臓
  にも存在します。
※ 亜鉛は、強精、強壮効果があるといわれています。
  不足すると、肌荒れや味覚・臭覚に異常をきたすことがあります。
  また、子どもの場合は成長が遅れます。
※ コラーゲンは、タンパク質の一種で、腱や皮膚、骨に含まれ、細胞と細胞を強く
  接着する役目を担っています。
  そのためコラーゲンの働きが良好であれば、止血や傷の回復に効果を示し、
  また皮膚の張りも保ちます。

ミネラルの主な役割 ミネラルの所要量と許容上限摂取量
ミネラル不足で、気になる症状 ミネラルの過剰摂取で、気になる症状

cba
ー スポンサードリンク −
 
も く じ
 
栄養素
 
糖 質
 
脂 質
 
タンパク質
 
ビタミン
 
ミネラル
 
食物繊維
 
ビタミン&ミネラル
で健康管理
 
食品の栄養
 
食生活の留意点
 
食品の安全
 
健康食品の
豆知識
 
 

栄養糖質脂質タンパク質ビタミンミネラル食物繊維食品の安全
ビタミンについて
ビタミンA ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2 ニコチン酸
ビタミンB6 葉 酸 ビタミンB12 ビオチン パントテン酸 ビタミンC ビタミン様作用物質
ミネラルについて
ナトリウム マグネシウム リ ン カリウム カルシウム クロム マンガン
亜鉛 セレン モリブデン ヨウ素 ---

ー スポンサードリンク −
※ 医療情報に関する注意:ご自身の健康問題に関しては、専門の医療機関に相談してください。
  免責事項:当サイトに掲載されている情報はできうる限り正確なものを提供できるよう、細心の注意を払っておりますが、それを保証するものではありません。
  万一、当サイトに記載された情報の誤報、誤植、欠落などに起因して発生したいかなるトラブルも、当方はその責任を一切負いません。
  あらかじめご了承ください。これらのことをご理解いただいた上で、当サイトをご利用くださいませ。


    ※ 当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。
      もちろん、内容・画像等の複製(コピーなど)もご遠慮願います。当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。
      このサイト「栄養管理&食品」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。
Copyright (C) 栄養管理&食品 All Rights Reserved