| 食生活の留意点 |
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健康を維持、増進するためには、食事、運動、睡眠、ストレスの解消などが複合的にかかわってきますが、特に適切な食生活をおくることは、毎日のことだけに、とても重要な要素の一つとなります。
そこで、健康を維持、増進するための食生活における６つのポイント（留意点）を挙げてみます。
① 腹八分目。
② バランスの良い食事 ---
人が毎日必要とする栄養素をバランス良く摂ることが大切です。
つまり、一つの食品だけを摂り過ぎたり、排除しないで、
(1) 身体のエネルギーとなる食品（穀物や油脂など）
＝糖質・脂質の補給、
(2)筋肉や血をつくる食品（肉や魚介類、大豆、豆腐など）
＝タンパク質・ビタミン・カルシウムなどの補給、
(3)身体の調子を整える食品（芋類や果物、野菜、海藻など）
＝ビタミン・ミネラル・食物繊維の補給、
(4)栄養を充実させる食品（卵や牛乳、乳製品）
＝タンパク質・ビタミン・カルシウムなどの補給
を、それぞれ一食の内に含めるとバランスが保たれます。
③ 動物性脂肪や糖質の摂り過ぎは禁物 ---
肉類や乳製品、穀類、脂質、砂糖は適度に摂ることが大切です。
④ ビタミンやミネラル、食物繊維の十分な摂取 ---
野菜や海藻を積極的に摂ることが大切です。
⑤ 薄めの味付け ---
塩分の摂り過ぎは「ＮＧ」です。
⑥ 規則正しい時間に食事 ---
基本中の基本です。 |
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