野菜類の栄養成分LIST8

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野菜類の栄養成分LIST8

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下記の一覧表は、野菜類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。
(1行に対して一つの食品データとなります。)
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。
可食部100cあたりのデータです。
「Tr」は、微量を表します。
「()」は、推定値です。

【野菜類】

野菜類 _ (なす類) _ 漬物 _ こうじ漬(*1) _ ""
野菜類 _ (なす類) _ 漬物 _ からし漬(*2) _ ""
野菜類 _ (なす類) _ 漬物 _ しば漬(*3) _ ""
野菜類 _ なずな(*4) _ 葉、生(*5) _ "" _ ""
野菜類 _ (なばな類)(*6) _ 和種なばな _ 花らい・茎、生(*7) _ ""
上記の各項目(1行ごと)ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。
  (*1) 硝酸イオン:(Tr)
(*2) 硝酸イオン:0g
(*3) 硝酸イオン:0.1g
(*4) 別名:ぺんぺんぐさ、三味線草
(*5) 廃棄部位:株元。硝酸イオン:0.1g
(*6) 別名:なのはな、しんつみな、かぶれな
(*7) 硝酸イオン:Tr

野菜類 _ (なばな類)(*1) 別名:なのはな、しんつみな、かぶれな _ 和種なばな _ 花らい・茎、ゆで(*2) _ ""
野菜類 _ (なばな類)(*3) _ 洋種なばな _ 茎葉、生(*4) _ ""
野菜類 _ (なばな類)(*5) _ 洋種なばな _ 茎葉、ゆで(*6) _ ""
野菜類 _ にがうり(*7) _ 果実、生(*8) _ "" _ ""
野菜類 _ にがうり(*9) _ 果実、油いため(*10) _ "" _ ""
上記の各項目(1行ごと)ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。
  (*1) 別名:なのはな、しんつみな、かぶれな
(*2) ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン:Tr
(*3) 別名:なのはな、しんつみな、かぶれな
(*4) 硝酸イオン:0.1g
(*5) 別名:なのはな、しんつみな、かぶれな
(*6) ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン:Tr
(*7) 別名:つるれいし、ゴーヤ
(*8) 廃棄部位:両端、わた及び種子。硝酸イオン:Tr、有機酸:Tr
(*9) 別名:つるれいし、ゴーヤ
(*10) 両端、わた及び種子を除いたもの。植物油(調合油):3.2g

野菜類 _ (にら類) _ にら _ 葉、生(*1) _ ""
野菜類 _ (にら類) _ にら _ 葉、ゆで(*2) _ ""
野菜類 _ (にら類) _ にら _ 葉、油いため(*3) _ ""
野菜類 _ (にら類) _ 花にら _ 花茎・花らい、生(*4) _ ""
野菜類 _ (にら類) _ 黄にら _ 葉、生(*5) _ ""
上記の各項目(1行ごと)ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。
  (*1) 廃棄部位:株元。硝酸イオン:0.3g
(*2) 株元を除いたもの。ゆでた後、水冷し手搾りしたもの。硝酸イオン:0.3g
(*3) 株元を除いたもの。植物油(なたね油):5.4g。硝酸イオン:0.4g
(*4) 廃棄部位: 花茎基部。硝酸イオン: Tr
(*5) 硝酸イオン:Tr

野菜類 _ (にんじん類) _ 葉にんじん(*1) _ 葉、生(*2) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮つき、生(*3) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮つき、ゆで(*4) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮むき、生(*5) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮むき、ゆで(*6) _ ""
上記の各項目(1行ごと)ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。
  (*1) 別名:にんじんな
(*2) 試料:水耕栽培品。廃棄部位:株元。硝酸イオン:0.4g
(*3) 廃棄部位:根端及び葉柄基部。硝酸イオン:0g
(*4) 根端及び葉柄基部を除いたもの。硝酸イオン:0g
(*5) 廃棄部位:根端、葉柄基部及び皮。硝酸イオン:0g、有機酸:0.3g
(*6) 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの。硝酸イオン:0g

野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮むき、油いため(*1) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮むき、素揚げ(*2) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、皮、生(*3) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ 根、冷凍(*4) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ グラッセ(*5) _ ""
上記の各項目(1行ごと)ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。
  (*1) 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの。植物油(なたね油):6.2g。硝酸イオン:0g
(*2) 別名:フライドキャロット。根端、葉柄基部及び皮を除いたもの。植物油(なたね油):3.4g。硝酸イオン:0g
(*3) 硝酸イオン:0g
(*4) 硝酸イオン:Tr
(*5) 硝酸イオン:Tr、有機酸:0.2g

野菜類 _ (にんじん類) _ にんじん _ ジュース、缶詰(*1) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ きんとき(*2) _ 根、皮つき、生(*3) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ きんとき(*4) _ 根、皮つき、ゆで(*5) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ きんとき(*6) _ 根、皮むき、生(*7) _ ""
野菜類 _ (にんじん類) _ きんとき(*8) _ 根、皮むき、ゆで(*9) _ ""
上記の各項目(1行ごと)ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。
  (*1) 硝酸イオン:(Tr)
(*2) 別名:きょうにんじん
(*3) 廃棄部位:根端及び葉柄基部。硝酸イオン:Tr
(*4) 別名:きょうにんじん
(*5) 根端及び葉柄基部を除いたもの。硝酸イオン:Tr
(*6) 別名:きょうにんじん
(*7) 廃棄部位:根端、葉柄基部及び皮。硝酸イオン:Tr
(*8) 別名:きょうにんじん
(*9) 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの。硝酸イオン:Tr


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