プルーン

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　この「栄養管理＆食品」のサイトでは、食品に含まれる栄養管理面上必要な栄養素、特に少量でも人の身体に大きな役割を果たすビタミンやミネラルについて、また、それが人におよぼす影響についてまとめてみました。さらに食品の安全や健康食品などについてもまとめています。人間が生涯にわたって、健康で生き生きと活力に満ちた生活をおくるためには、何よりも「食」が重要だろうと思います。それにはまず、食品の知識をしっかり身につけ、食生活における日ごろの栄養管理が、とても大切になると考えます。

プルーン

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プルーン

【概　要】（作用、成分）
プルーンは乾燥したプラムのことですが、種のついたまま乾燥させても発酵しない
種類のプラムだけがプルーンとなります。

抗酸化成分として生活習慣病の予防効果のある「β-カロチン」、余分なナトリウムを排出する「カリウム」、貧血を改善する「鉄分」などのビタミンやミネラルが含まれています。

またこの「プルーン」は、整腸作用があることでも知られています。

乾燥果実も利用されますが、一般には加工してエキスにしたものが多く試されて
います。

【使用上の注意】
とりすぎると下痢を起こすことがあります。

【期待される効用】
便秘、抗酸化作用、生活習慣病の予防

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も　く　じ

ビタミンについて

ビタミンＡ	ビタミンＤ	ビタミンＥ	ビタミンＫ	ビタミンＢ1	ビタミンＢ2	ニコチン酸
ビタミンＢ6	葉　酸	ビタミンＢ12	ビオチン	パントテン酸	ビタミンＣ	ビタミン様作用物質

ミネラルについて

ナトリウム	マグネシウム	リ　ン	カリウム	カルシウム	クロム	マンガン
鉄	銅	亜鉛	セレン	モリブデン	ヨウ素	---

健康食品の豆知識

アガリクス	アロエ	イチョウ葉エキス	ウコン	エキナセア
エゾウコギ	ガーリック	カプサイシン	カプサイシン	ガルシニア
ギムネマ・シルベスタ	クランベリー	クロレラ	ザクロ	セントジョーンズワート
大豆イソフラボン	田七人参	冬虫夏草	ドクダミ	ノコギリヤシ
梅肉エキス	バナバ	バレリアン	フィーバーフュー	ブルーベリー
プルーン	プロポリス	ホップ	マカ	マリアアザミ
メグスリノキ	メマツヨイグサ	ヤーコン	リコピン	緑茶
ルチン	霊芝	レモンバーム	ローヤルゼリー	※ ポリフェノール

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