認知症

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 この「栄養管理&食品」のサイトでは、食品に含まれる栄養管理面上必要な栄養素、特に少量でも人の身体に大きな役割を果たすビタミンやミネラルについて、また、それが人におよぼす影響についてまとめてみました。さらに食品の安全や健康食品などについてもまとめています。人間が生涯にわたって、健康で生き生きと活力に満ちた生活をおくるためには、何よりも「食」が重要だろうと思います。それにはまず、食品の知識をしっかり身につけ、食生活における日ごろの栄養管理が、とても大切になると考えます。

認知症

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認知症が気になる人
【症状・影響】
・認知症は 、脳や身体の疾患を原因として、記憶力や判断力などの障害が
 起こり、普通の社会生活がおくれなくなった状態を指します。
 これには、主にアルツハイマー病と脳血管障害による認知症とがあります。
・アルツハイマー病は、原因が不明で、脳内でさまざまな変化が起こることにより、
 脳の神経細胞が急激に減って脳が病的に萎縮し、高度の知能低下や人格障害
 が起こる認知症を指します。
・アルツハイマー病では、さまざまな神経伝達物質の減少がみられますが、特に、
 初期に記憶の働きに関わる神経伝達物質「アセチルコリン」の減少が明らかと
 なっています。
・アルツハイマー病にかかった人の脳では、過酸化脂質が増加し、抗酸化作用の
 あるビタミンEの濃度の低下がみられます。
 また、ビタミンB1を必要とする酵素の低下や血液中のビタミンB1の濃度が低い
 ことも明らかになっています。
・脳血管障害による認知症は、脳の血管が詰まったり破れたりすることによって、
 その部分の脳の働きが悪くなることで起こる認知症です。

【予防・対策】
認知症が気になる人は、抗酸化ビタミンである「ビタミンE、ビタミンC」、また「アセチルコリン」の作用を高める「ビタミンB1」の積極的な摂取を考えてみましょう。

アルツハイマー型認知症とは〜「病気と症状ひと口メモ」

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